[請益] 甜菊葉會苦嗎 cutedoremi PTT批踢踢實業坊

作者: cutedoremi (笨版都不笨了>"<) 2012-02-19 17:58:53

前幾天在網路上買了甜菊葉回來泡
可是卻不管單泡、混搭乾燥玫瑰等泡都有一種苦味
以前在餐廳喝都沒有這種感覺(囧)
想請問在版友這個苦味是正常的嗎？還是我買到瑕疵品？
還有請問在網路上或是台北車站附近有哪家的甜菊葉比較推薦嗎
謝謝orz

作者: Qooji (老Q) 2012-02-19 22:44:00

水溫可以控制的話不妨試試看不要太高溫例如60度C (純經驗)

作者: nivi6462 (刺鼠) 2012-02-20 13:33:00

會不會是乾燥的時候烘焙過度?單純聞會有苦味嗎?

作者: cutedoremi (笨版都不笨了>"<) 2012-02-21 20:38:00

聞起來像草的味道orz 然後略帶一點甜香

作者: nivi6462 (刺鼠) 2012-02-21 22:13:00

那有可能根一樓說的有關，你會不會用太熱的水了?

作者: cutedoremi (笨版都不笨了>"<) 2012-02-21 23:20:00

恩恩明天來試試看真的不用熱水泡就不會苦了耶!!!而且甜味都出來了!!!謝謝兩位好心的專業板友!!!

作者: nivi6462 (刺鼠) 2012-02-22 23:53:00

好喝就來個心得文吧! 嘿嘿嘿嘿嘿~~~~ (失心瘋的板工 )

作者: dancingblue (很香的檀木梳^o^) 2012-02-24 00:27:00

聽起來很不錯耶！分享一下分享一下~

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