[心得] 馬來西亞新山市中心假日飯店-早餐.設施篇

作者: kenny53 (enjoy flight)   2016-07-02 23:21:34
圖/文:https://goo.gl/FjUqzC
文字版:
這篇來分享新山市中心假日別墅飯店(Holiday Villa Johor Bahru City Centre)的設施
及餐點。當初會選擇Holiday Villa,捨棄KSL的原因,除了含早餐的價格較KSL便宜外,
最重要的一點,它附有infinity pool無邊際游泳池。對於以渡假為目的來說,這是非常
重要的,而且整個新山市,除了Holiday Villa外,另間就是Hotel Jen Puteri Harbour(
如果我沒記錯的話)。
延伸閱讀:新山市中心假日別墅飯店(Holiday Villa Johor Bahru City Centre)客房篇
https://goo.gl/la2q6L
Holiday Villa的健身房與游泳池都設在25樓,也就是頂樓。開放時間是每日8時至22時。
每層樓的電梯等候區,應該都是相同裝潢,有一片的落地窗,可以看到新山市區,但是白
天來到25樓,外頭的景色,又與17樓有不同的差異,真棒!
由於建築物的關係,所以頂樓也是屬於狹長的設計,游泳池與健身房配置兩端,而且可以
180度的觀看新山景色。
健身房不大,但也是五臟俱全,而且還有兩面落地窗,視野真好。
頂樓的中間有個吧台,也許是飯店甫營業,尚未開張,未來若往高空酒吧方向經業,那就
是一大賣點呀,很期待~~~
吧台前的幼兒池,深度60公分。
接著介紹infinity pool無邊際游泳池。
游泳池的尾端,還能看到地不佬河(Sungai Tebrau),所以對岸不是新加坡唷!
房間與頂樓的view差不多,只是從高空的視野,又是不同感覺。
新山的房舍不高,不似曼谷、台北,每棟大樓在比高度,所以視野沒有太大阻礙,但隨著
當局政府強力發展,不知道這樣的景像還會維持多久。
傍晚的新山,燈火開始燃起。
新山夜景。
隨著天黑,游池的燈光打下,又是不同的感覺,若是來杯特調雞尾酒,泡在水裡,真是浪
漫。
其實頂樓的設施,不只有游泳池與健身房,另有玄機藏身在男/女廁裡。
SPA池。
烤箱,而且都有落地窗,使用時也不會無聊。
介紹完設施後,入住Holiday Villa另個期待,就是每日早餐,用餐地點是在9樓的Fern
Pine Cafe。
不過在介紹早餐前,先插播飯店的room service。因為room service是有限制時間,如果
超過晚上11點,則必須自行至9樓Fern Pine Cafe用餐,於是我的第1餐就從這開始...
餐廳位置不大,餐桌上擺放整齊的餐具,雖然說已經是入夜,但一觀整個用餐區,可以想
像早晨的採光是多麼的明亮。
這餐宵夜先是點了白醬海鮮義大利麵。
讓人驚艷的餐點,奶香味濃厚,麵條非常Q彈入味,且份量剛好。海餐配料有蝦*3、淡菜
*3、花枝,尤其是蝦子,非常非常的新鮮,肉質Q彈且鮮甜,讚!!
另道餐點則是海南雞飯。不曉得是不是鄰近馬六甲的關係,雞飯是用球狀呈現,雖然飯是
冷的,但香味依舊十足,第一次吃冷雞飯,卻是意外的好吃,可惜只有三球....雞肉的部
分,肉質札實不會柴,還不錯。
另外加點了洋蔥湯佐餐,只能說色、香、味俱全!也是非常的好喝,而且還附了大蒜麵包
,附著洋蔥湯的烤麵包,口味真的是一絕!!
飲料的部分,點了冰拿鐵,味道都有到位。
除了室內餐廳,也可至陽台用餐。
配著夜景,與好友一起喝酒聊天,也是件幸福的事。
早餐時間到,用餐地點依舊,跟櫃台小姐報房號,就可以用餐啦。
把費區。
座位區,如同想像,這裡的採光非常棒,且窗邊位置總是熱門,可是陽光照射進來,非常
熱...
當然戶外區也可使用,但在陽光照射下,實在熱到受不了。
先介紹冷飲及麵包區,可頌或是丹麥麵包,還蠻好吃的,倒是飲料屬於口感"濃稠"的果汁
,喝起來不太習慣。
生菜沙拉、起司優格。題外話~起司盤上有二顆草莓(圖片右下),原本等拍完照要夾取,
結果取材途中,就被圖片上的女子全數夾走...無言。
我不太喜歡生菜淋上任何沙拉醬,一早起來也不太想吃油醋醬,於是我會優格取代,灑在
生菜上,還可以促進食慾。
水果。
牛奶、玉米脆片。
熱食區一,除了必備的「辣死你媽(Nasi Lemak)」椰漿飯外,也提供了西式的早餐。
熱食區二,這區除了有鬆餅,還有熱豆漿及白稀飯。
特別要說,Holiday Villa的蛋類料理很齊全。
一樣是水煮蛋,區分全熟及半生熟。(中間蒸籠下面說明)
半生熟的蛋,加點醬油,直接吃或是沾土司吃,都很美味。
另外現作各種蛋料理,也是必備的。一個廚師可以很悠哉的搞定前後共三個鍋子,厲害!
OMELET,不過我發現大馬飯店的習慣,好像都會煎到全熟?!
盤中的食物,吃了二天,炒麵與米粉會互相,其餘不變。剛剛上面提到的蒸籠,則是盤中
的米糕。
一旁挑高大廳,配上落地窗,看起來隔外舒心。
退房當天,大廳擺著一大幅教官和飛機的合照,另外還有教官獨照、搭機牌示及金屬探測
門,還以為是哪家航空公司或是飛行學校的活動,殊不知只是一間企業的晚會,做的煞有
其事,還有影片,真是用心。
心得總結:
硬體設施的部分,以新山的情況來看,是非常棒的!而且是與時俱進,有無邊際泳池、未
來也許有高空酒吧(?),甚至還有烤箱及spa池。放眼看看曼谷的飯店,許多熱門飯店,
大多數是如此,而且也都是他們賣(亮)點之一;餐點部分,它們的廚房確實料理的不錯,
還蠻用心的,晚上來這宵夜,價格也蠻平價,CP值很高。
缺點的話,我還是覺得現階段的"人員訓練不足"是最大因素。游泳池的服務人員,躲在桌
子上打瞌睡或玩手機、spa池的電源也不是每位服務人員都會啟動;餐廳工作人員亦是相
同,雖然有專職人員幫房客倒熱咖啡/茶,但不太會注意新進用餐房客,或著只專注靠近
取餐區的房客,卻忘了走到窗戶邊"巡視"。希望有機會再入住時,軟、硬體能夠同時到位

取材時間:2016.4
延伸閱讀:馬來西亞柔佛新山市中心假日別墅飯店(Holiday Villa Johor Bahru City
Centre)

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