[JP.高山] 和式塌塌米一泊二食 華麗擺盤無上限 一間由銀髮族組成的溫泉飯店. 田邊旅
館 Ryokan Tanabe
圖文並茂 http://tobetwobee.blogspot.tw/2018/03/jp-ryokan-tanabe.html
聽說飛驒高山附近的溫泉眾多, 其中最隱晦最神秘的是福地溫泉.
高山市名列日本人最愛去的小鎮第一名, 溫泉旅館自然不便宜, 這次的高山旅館選擇, 由
默默無名的溫泉旅館田邊旅館和超級有名氣的連鎖旅館Super Hotel中選. 田邊旅館少人
介紹, 但Google評論有4.5顆星, 讓人很想看看這有一點神祕的小溫泉旅館.
接待我們的是這位白髮蒼蒼走路緩慢的老爺爺, 雖然講的是不標準英文, 但臉上充滿和譪
可親的溫暖笑容, C/I沒有大飯店快狠準的速度, 可以幫你切換成小鎮的緩慢模式
戶外大雪紛飛寒風刺骨, 但室內燈光柔和, 地板散發著熱氣, 來杯C/I咖啡, 沒有過多旅
客的溫泉小旅館是很好的選擇.
靠近窗戶有一大塊榻榻米區域, 為吸煙區, 很多年沒來日本, 根據世界潮流的傾向, 認為
日本抽煙的人口和保護應該會減少, 想不到還是一樣多啊!
很簡單的榻榻米, 可以是客廳, 可以是餐廳, 可以是臥房, 一房多用途.
來到溫泉旅館怎麼可以不泡湯, 田邊旅館為男女各一的大眾池, 以下為我自以為是的泡湯
法則, 融和日式的淺規則和自己的方便性.
1. 在房間裡先換好浴衣(不客氣的內衣褲全脫), 穿內褲或泳褲泡溫泉會引人注意, 通常
有準備浴衣的旅館就有大眾池, 但不一定是天然溫泉.
2. 帶著房間裡的小毛巾和大浴巾, 雖然大眾池那邊可能有準備, 帶著以備不時之需.
3. 大眾池外通常會置物櫃, 脫下來的衣服和浴巾先塞置物櫃, 別忘記置物櫃號碼.
4. 這個時候呈現全裸的狀態, 人在國外通常沒有比較的困擾, 尤其又是日本, 根本可以
秒殺一群在地人, 有些日本人會用小毛巾稍微遮一下, 通常人越老越豪放.
5. 切記一定要在洗澡區坐下好好的洗, 不要忘記用水沖一下小椅子.
6. 日本大眾池的水溫相當高, 如果你平常不泡湯, 下水燙豬肉片一定會哀哀叫, 根據觀
察日本人泡湯以20分鐘到30分鐘為限.
7. 穿好浴衣, 大浴巾裹頭髮, 回到房間稍微清洗, 畢竟是大眾池.
田邊旅館的溫泉很到位, 高山泉質為弱鹼性溫泉, 具有從身體內部達到溫暖的功效, 富含
鈉、鈣的高山溫泉, 功效再寫下去根本就神之湯不老泉, 泡完相當舒服, 紓解旅行的疲勞
.
無論如何都會有個浴缸的浴廁.
接待我們的是老闆田邊晶子, 原來這間旅館是以她的姓為名, 還以為旅館會長在田邊哩!
七婆婆田邊晶子依照我的不準確觀察應該超過七十歲, 因為骨質疏鬆, 持續呈現鞠躬的狀
態, 和她多交談幾次後, 發現她非常元氣, 原來她英文不錯, 而且超級幫忙, 她真的是高
山通, 有高山問題問她準沒錯.
最後發現這旅館的服務人員年紀都不輕, 但是充滿活力.
晚間用餐時間一到, 就是令人震驚的上菜秀, 每個人分到15個盤子和杯子, 整個大桌子忽
然間眼花撩亂, 食材上山下海, 小火鍋燃燒的是當地的飛驒牛, 在高山的這段期間我們吃
了三次飛驒牛肉, 分別是涮牛肉、烤牛肉、牛排, 田邊旅館提供的這三片飛驒牛肉片最讓
我記憶深刻.
隔天早上的陣容比晚上清爽, 但依然是一堆盤子擺開陣勢.
小小火源上是朴葉味噌, 高山特色料理, 以朴葉為容器, 味噌在不斷的加熱下鹹度不斷增
加, 伴在白皙的白飯上, 下飯程度可比滷肉飯, 日本人吃白飯吃很大, 連早餐都不放過.
早餐的缺點就是沒來一杯咖啡啊~
一定有人以洗盤子為樂!