[食記] 新莊|浩川麵食 四川小麵 涼茶

作者: k01294 (Cogito, ergo sum)   2018-08-15 23:37:33
完整圖文:https://emilieniswriting.blogspot.com/2018/08/blog-post.html
https://i.imgur.com/TMPtBgX.jpg
店名:浩川麵食 四川小麵 涼茶
地址:242 新北市新莊區四維路153號
時間:17:00 - 賣完為止
這條四維路從早上的早市、下午的黃昏市場再到晚上的小型夜市
一條路可以輪三組店家,也是養活了許多家庭
住彰化的朋友來台北玩時,看到四維路都覺得很驚訝
雖然住附近,買宵夜時經過這家新攤子好幾回
但由於自己不是特別愛吃辣,所以都沒嘗試
只覺得攤子應該花不少錢做的吧!?(誤)
但一條路就這麼長,總是有吃過一輪的時候
於是就來挑戰這家四川小麵
坐下來時,老闆說麻度辣度都可以選擇
心裏OS(你以為你是飲料店膩?)
於是秉持著我就是要挑戰你
在心裡默默大喊“老闆,請給我特大辣”
(嘿嘿,我沒種...)
https://i.imgur.com/Sac4Yug.jpg
老闆親自下麵給你吃(萬年梗)
點了小辣試試,據說是用了16種配方特製而成
用聞的都有一股花椒香味,感覺是一家很講究的小攤
口感上,麵是使用關廟麵(邊邊捲捲那種)
寬麵在吸附湯汁的效果出奇地好
配上蔥花與花生,確實是碗好麵
「把平凡的事,做到不平凡」
用來形容這碗麵應該很貼切
https://i.imgur.com/QDq79yW.jpg
(忘了拍,上粉絲團借來用一下)
吃小麵,配涼茶
這組合真的滿有趣的,據說是用了10種草藥調製而成
配方都在左邊那罐子裡(想學嗎?都在罐子裡,自己去看吧)
老闆應該是海賊王迷
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https://i.imgur.com/EgNQ854.jpg
小菜的部分有豬皮跟燙青菜
豬皮口感不錯,QQ的
青菜淋上花椒油配上蒜末,真的很不錯
整體而言這家店我滿喜歡的
但據說大辣很辣,各位務必想清楚再點大辣
不然也可以像我一樣在心裡大喊「我要特大辣!!!」
接著在小小聲地說「小辣就好,謝謝」
作者: xlinda (瞎咪醬)   2018-08-16 01:43:00
所以好吃嗎?XD
作者: vio80588 (vio80588)   2018-08-16 07:08:00
看起來好厲害
作者: cute880509 (小香菇)   2018-08-16 08:25:00
價格怎麼樣?
作者: ouskit (ouskit)   2018-08-16 12:17:00
醬很香麻,麵體倒是吃不太習慣
作者: xup6759 (Taeyang)   2018-08-16 12:34:00
不便宜
作者: l85908524 (雅圖姆)   2018-08-16 14:23:00
價位沒明確標示 每次路過都看看而已
作者: sabear (小飛機餅乾)   2018-08-16 17:01:00
買過1次小辣 60元吧 不錯吃 不吃辣的我覺得好辣 XD
作者: jiannrong ( )   2018-08-16 17:54:00
吃過一次,很香很麻,不錯吃,頗貴
作者: kuaiphoto (.)   2018-08-16 21:43:00
吃過兩次,夏天吃我覺得非常適合,個人是蠻推薦的

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