紅燈籠(老實人)鹹水雞
位置: 公園路、和興街口
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其實這是個攤子不是店面，也沒有店名及門牌號碼，位在三叉路路口旁。
主要是營業的時候，都會掛一盞紅燈籠，所以稱它紅燈籠鹹水雞，
也因為老闆人帶著一副粗框眼鏡，說話速度緩慢也客客氣氣的，所以也叫他老實人鹹水雞
。
會發現這家主要是每週五晚上十一二點下班經過公園路，無意間發現這家，買回家當消夜
吃過後覺得真的不錯。有時候想說不要再吃了，但是經過還是不爭氣的路邊停下來夾...
大致情形是這樣
食材種類
雞肉: 有做煙燻及一般鹹水雞兩種，一隻雞分四份賣。每四分之一NTD 50。
雞腿算四分之一，卸下雞腿的半隻算另外四分之一。所以說五十元也可以吃到雞胸
肉加雞翅，不是雞翅又另外賣，算很大方。
小菜: 七樣NTD 100，百頁豆腐以及豆皮一樣有做煙燻的，鴨肉丸子味道不賴，洋蔥每次都
會點。
特色: 老闆有時候會丟個一點沒點或是新產品(如 煙燻百頁豆腐)的小菜當試吃，或是抓
一些時令水果(通常是抓一把進去)，有給過小番茄以及鳳梨，小番茄味道......
不知道，因為我不敢吃番茄。鹽水雞加上鳳梨丁，味道還真的不錯，酸酸甜甜又帶
鹹還有蒜頭味，搞得像健達出奇蛋一樣。
因為售價的方式，一般食量的男生，應該是一百五可以吃飽(四分之一雞加七樣小菜
)。
味道: 這家調味基本盤算是重口味，所以說本身就愛重口味、壓力大、想紓壓、憤世忌俗
的族群很適合。第一次上門的建議跟老闆說調味稍微少一點，不然除了胡椒以外，
蒜末一匙進去，隔天睡醒嘴巴都還有感覺。這陣子老闆好像又自己做了一款醬料，
看起來是乳白色的，味道也還不錯。
營業時間: 上次問老闆是說「基本上只要沒事就會開」，本人目前遇到沒開的機率大概是
一成。時段大概是五六點~晚上十二點半一點左右。沒開店就去買過，所以沒
辦法知道實際是幾點開，只是印象中聽老闆說過。有兩三次都是剛好要收的時
候去買，所以比較能確定收攤的時間就差不多是晚上十二點半~一點左右。
報告完畢