餐廳名稱：丁古牛肉麵
消費時間：2020/05
地址：242新北市新莊區中港路372號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:30 (星期一、二休息)
電話：(02)2277 9290
完整圖文版：https://tinyurl.com/yczdh7ja
牛肉麵是台灣到處都可以見到的美食，但是要找到牛肉多又好吃的很難找，這次來推薦新
莊這家CP值滿高的巷弄美食「丁古牛肉麵」，每次路過生意都非常好，必點大份量牛肉麵
，可以選擇麻辣湯頭，再加入老油條更美味，另外推薦他們家的手工水餃，皮薄餡多又多
汁，還有特別的炸水餃可以選擇。
「丁古牛肉麵」位於新莊中港路上，鄰近中港圖書館、中港立體停車場，以一家小小店面
來說，餐點選擇真的是非常豐富，內用、外帶人潮都絡繹不絕。
丁古牛肉麵 菜單
菜單上的講解都非常仔細，不只軟嫩的牛腱心可以選擇，還有較有嚼勁的牛肋條，湯頭都
是原汁(既不是紅燒也不是清燉)與麻辣選擇，乾拌麵、水餃與小菜等選擇豐富，要注意的
是，你各位如果不喜蔥或香菜要先講。
還有手工冷凍生鮮水餃、蒜蓉辣椒醬可以買回去自己料理。
麵條有白拉麵、寬拉麵、圓拉麵三種選擇，口感特色都有完整的介紹。
小菜區
飲品有消暑解膩的冬瓜檸檬，還有眾多涼拌小菜可以搭配，價格都滿親民的唷。
醬料區
牛肉麵必備的榨菜，吃起來微甜有脆度，愛吃辣的一定不要錯過那罐手工蒜蓉辣椒醬，辣
度還滿驚人的，愛吃辣的一定要嘗試一下，還有我最愛的蒜泥，不管是配水餃或牛肉麵都
很搭。
辣牛油
這家丁古牛肉麵很照顧愛吃辣的客人，現在滿少牛肉麵店有提供這種精華辣牛油，喜歡吃
重辣口味的朋友，就絕對不會錯過的辣牛油！
這次點了鬥炙牛肉麵(大)、牛肋拉麵(大)、炸水餃、老油條、無骨涼拌雞手，用平價的價
錢就能吃到老油條入麻辣湯頭，猛猛der。
鬥炙牛肉麵(大)
先說點大碗真的份量超多，麵條與牛肉都給得很大方，而鬥炙就是麻辣口味，牛肉大概6
大塊左右，原來點辣味就會給一塊還不小的老油條，還滿不錯的。
麻辣順口的口感讓我們很喜歡，尤其老油條吸收了滿滿麻辣精華，又辣又脆口！
牛肉塊都有一定厚度，口感也很軟嫩入味，青菜也給得比一般店家的多一些。
唯一一塊必較偏紅的牛肉，肉質較硬但入口也不乾柴，這樣一夾就看得出來。
牛肋拉麵(大)
看店家臉書強調湯頭都是原汁(既不是紅燒也不是清燉)，感覺這湯頭很特別也厲害。
溏心蛋 $20
一顆佛心價格的溏心蛋，半熟滑順的美味口感。
比較有嚼勁的牛肋條，切塊燉煮後的味道相當濃郁美味。
炸水餃 $60
炸水餃只限定韭菜口味一份六顆，外皮炸到金黃色的酥脆，再沾上蜂蜜芥末醬蓋過韭菜濃
烈的氣味，大人小孩都會喜歡的炸水餃。
無骨涼拌雞手 $40
這道小菜不會像一般吃到的那麼重鹹口味，辣度適中，也可能是因為我吃了麻辣湯頭關係
。
老油條 $30
都點了麻辣湯頭，當然還要加點酥脆的老油條來配，整個份量也是給得很大方。
手工冷凍生鮮水餃 $120
使用溫體豬肉餡的冷凍水餃也都可以購買回家自己煮唷！
不沾醬直接吃就非常好吃了，內餡紮實飽滿又多汁了，在家餓的時候就煮個幾顆來飽餐一
頓。
新莊這家平價排隊美食「丁古牛肉麵」，不只牛肉麵份量多還很美味，搭配的小菜選擇豐
富，尤其愛吃麻辣湯的絕對必點老油條，現包餡多的水餃（双手雙餃）也是一流也，想換
個口味吃炸水餃也很不錯，CP值滿高的，飽餐過後再買冷凍水餃與蒜蓉辣椒醬回去搭配，
小小一家店，每樣都驚艷！