※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YrJ6U1b ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 阿瑞官粿店 新北新莊 清同治開業百年老店
時間: Mon Jul 18 18:10:34 2022
餐廳名稱：阿瑞官粿店
消費時間：2022年/6月
地址：台灣新北市新莊區新莊路49號
電話：+8862 2992 8796
營業時間：08:00 - 17:00 (週一公休)
每人平均價位：315 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：芋粿巧/南瓜粿/草仔粿
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/06/aruiguan-rice-cake.html
2022年6月25日，這天看天氣預報
似乎台灣新北新莊這裡下午會下大雨
所以便趁著早上的好天氣
騎著Youbike運動一下
並順便來到阿瑞官粿店買東西
阿瑞官粿店位於新莊的新莊路上
位於新莊老街的尾端
和捷運頭前庄站蠻近的
阿瑞官粿店是新莊本地非常知名的老店
從清國同治年間就開業至今
據傳開業年份是西元1868年(清同治7年)
外面牆上有貼著阿瑞官粿店的歷史介紹
目前已經傳承了五代
每一代都研發了各自的代表性產品
除了店家的歷史介紹之外
還有各種粿的內餡介紹
這裡可以選擇的粿有很多種
同一種粿還有不同的內餡
最後決定買以下這些：
芋粿巧，35 TWD/個
草仔粿(蘿蔔絲)，35 TWD/個
南瓜粿(地瓜)，35 TWD/個
每一種粿都各買3個！
本來還想買這裡的油飯
可惜即便早上10點多來
人家也早就賣完了！
這裡結帳只能使用現金
沒有信用卡或行動支付
對於客人來說蠻不方便的
店裡面還有粿的加熱方法
有需要的人就可以參考一下
https://imgur.com/d0tNuAC.jpg
不過我是直接吃冷的粿
買回去的當天中午
就拿了一顆芋粿巧來吃
https://imgur.com/0i6ngaG.jpg
阿瑞官的芋粿巧
裡面包著整塊的豬肉角
以及一塊完整的芋頭
用料十分的紮實
冷著吃的粿體吃起來很香Q
而且油蔥的香氣非常足！
百年老店的味道確實很讚
而同一天晚上
為了不想把粿放冰箱
再重新拿出來加熱
所以晚餐則是吃掉了剩下的兩個粿
https://imgur.com/16u4ohu.jpg
草灰色的是草仔粿
黃色的則是南瓜粿
南瓜粿裡面的內餡
包的則是薑絲和豬肉以及地瓜
南瓜粿的我覺得味道也很不錯
裡面有豬肉和薑絲的香氣
以及地瓜的香甜
粿體本身也香Q好吃
而草仔粿裡面則是包蘿蔔絲
帶著一些絞肉
蘿蔔絲有和蝦米及油蔥炒過的香氣
而且餡料塞的很紮實
配上香Q不黏手的粿體
也是很不錯的選擇
其實這次選的三種粿
吃起來都相當好吃
不愧是百年老店的水準
但如果硬要排上喜好
個人則是覺得：芋粿巧 > 南瓜粿 > 草仔粿