※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ywv2-Xi ]
作者: windsora (覓食) 看板: Food
標題: [食記] 新北新莊 屋台一休 丼飯、烤物、壽司都賣
時間: Thu Aug 4 17:26:19 2022
網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2022/08/ikkyu/
餐廳名稱：屋台一休
消費時間：2022年/6月
地址：新北市新莊區福壽街137號
電話：（02）2996 - 4726
營業時間：11:00–13:30 17:00–21:00（週一公休）
每人平均價位：$100 - 500
可否刷卡：否
當日點餐：炙燒比目魚星鰻丼 $280
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：7分
環境及服務：7分
官網：https://www.facebook.com/101224321594631/
之前介紹過新莊今年才新開幕的平價丼飯「鮭覓」
（食記：https://meetfood.com.tw/2022/07/gue-mi/）
這次來介紹這間也是近期在新莊社團討論度滿高的「屋台一休」
兩家的丼飯跟價位其實都差不多
但「屋台一休」的菜單更加全方位
從丼飯、壽司、生魚片到炙烤跟炸物都有
甚至想要吃無菜單料理也可以
生魚丼飯部分甚至還可以自選7種魚料組成綜合丼
價格也不會太貴 只要380
喜歡吃很多種魚料的人應該會很愛這種自選丼
這天點餐真的看到我眼花撩亂
但因為是中午來吃 想說簡單吃個丼飯就好
最後決定點我個人最喜歡的兩種魚料組合 就是炙燒比目魚星鰻丼
價格也是相當平實的280元
味噌湯是免費提供而且可以續
裡面竟然還是滿滿的魚料 真的是超大氣
雖然都是切生魚片的邊料
但整個湯頭喝起來增添很多鮮甜度 還是很讚！
炙燒比目魚星鰻丼 $280
星鰻跟比目魚蓋滿整碗丼飯
飯的份量雖然也是稍微小 跟「鮭覓」差不多
但魚料我覺得給得滿多的
丼飯吃起來甜酸度適中 黏度也剛好
我個人是還滿喜歡他們家的飯
玉子燒上面還特別印上店名 讓人加深印象
但他們家玉子燒是屬於偏鹹的類型
我自己是覺得還好 喜歡甜一些的
比目魚跟星鰻炙燒的火候都掌握不錯
比目魚口感有做出炙烤部分入口即化 生魚部分保有Q度的差異性
筷子夾起來也不會散
但星鰻小小缺點是醬料味道沒有太重 口味稍淡
感覺台灣的星鰻都有這個問題
日本吃到的星鰻醬料味道都較為濃郁 更入味
以料理口味跟料理的價位來說
屋台一休都算是滿不錯的 我個人滿喜歡
一碗丼飯份量上 可能還是稍微較少 會需要搭配其他烤物之類的會比較飽
或是可以多喝一些味噌湯 XD
不過店內的空間只有吧台位 座位數量滿少的
所以人多的時候可能會需要排隊 而且店內用餐空間也較為狹窄
服務部分很親切周到 但用餐空間可能是小缺點之一