Fw: [食記] 化成路炸雞店 新北新莊 香酥現炸雞肉魷魚

作者: Geiwoyujie (低調一哥)   2022-08-22 18:43:01
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z0rsYmF ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 化成路炸雞店 新北新莊 香酥現炸雞肉魷魚
時間: Mon Aug 22 18:42:39 2022
餐廳名稱:化成路炸雞店
消費時間:2022年/7月
地址:台灣新北市新莊區化成路526號
電話:無
營業時間:15:00 - 18:00 (週六週日公休)
每人平均價位:120 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炸雞塊/炸魷魚
官網:無
圖多Blog好讀版
中文: https://reurl.cc/0X132K
2022年7月22日,這天下午騎著Youbike出門運動
從台灣新北新莊的捷運丹鳳站一帶出發
騎到了上新莊化成路一帶
打算來試試這裡頗有名的
化成路炸雞店
嚴格來說這裡沒有店名
不過地圖上是這樣稱呼的
我就姑且沿用之
化成路炸雞店對面就是新莊頭前國小
鄰近化成路和頭前路交叉口
距離最近的捷運站
則是捷運幸福站
化成路炸雞店很受客人的歡迎
排隊的隊伍一直不少人
而且陸續有人前來
這裡的炸物都是現炸的
不過沒兩下就被客人買光光
大概等了5分鐘以後
就輪到我點餐了
我這天點了一份雞塊,60 TWD
以及一份魷魚,60 TWD
因為還想再吃其他的店
所以就點的比較少
像這個花枝丸就放棄了
https://imgur.com/TSkJiuF.jpg
好不容易抓到一個時機
照到了炸物剛上桌稍微豐滿的模樣
這天因為我點的魷魚
剛好已經賣完了
必須要等現炸好
所以等了10分鐘以後
我才拿到餐點
這裡是東西炸好裝好才付款
而且只收現金
這外皮似乎是用粉漿裹上炸的
外觀上沒有粉炸那種顆粒狀
現炸後的雞塊顏色金黃香酥
令我忍不住口水
馬上來吃吃這現炸好熱騰騰的炸雞塊!
https://imgur.com/YREERJc.jpg
這炸雞塊的外皮薄而香酥
雞肉醃製的夠味帶著胡椒香
用的無骨雞胸肉沒有骨頭
口感也軟嫩多汁!
https://imgur.com/VHAjVcd.jpg
魷魚的部份不是一般的魷魚鬚
而採用的是魷魚身
這裡的炸魷魚粉不會過於厚實
魷魚身口感彈性很好
而且吃起來很夠味而鮮!
不得不說化成路炸雞店真的是好吃!
炸雞塊和魷魚那香酥夠味的令人難忘
只是只有在平日營業
而且只賣15:00到18:00三個小時
雖然美味但要買到也不容易
作者: changchichun (Eric Chang)   2022-08-23 09:46:00
個人覺得就一般市場賣的炸雞 沒什麼特殊的 如果路過沒啥人可以買一下,要排隊的話 大概就敬謝不敏了

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