※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZCL_6LS ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 呼六小吃店 新北新莊 蒜香辣味豬梅花蓋飯
時間: Mon Sep 26 16:15:58 2022
餐廳名稱：呼六小吃店
消費時間：2022年/9月
地址：台灣新北市新莊區後港一路130巷47號
電話：+8862 2202 6390
營業時間：11:30 - 14:00；16:30 - 20:00 (週六公休)
每人平均價位：240 TWD
可否刷卡：可，透過街口/Line Pay
有無包廂：無
推薦菜色：蒜味梅花豬肉蓋飯
官網：https://www.facebook.com/Hu.Liou1103
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/09/huliu-eatery.html
2022年9月6日，這天晚上在台灣新北新莊家中
打算就近買個晚餐吃
於是便來到了附近的呼六小吃店
呼六小吃店位於新莊後港一路130巷中
最近的捷運站是捷運丹鳳站
但也要走個15分鐘
建議騎Youbike到後港公園
可以少走很多路
呼六小吃店這裡也有內用的區域
但很可惜並沒有冷氣
夏天會比較辛苦一些
這裡除了門口的豬肉和羊肉蓋飯外
還有賣像是鱸魚麵等湯麵
如果不想吃麵的話
也有單純湯品可以選擇
像是鱸魚湯蛤蜊湯豬肝湯等
此外有炒水蓮炒豬肝等配菜
也有飲料像是決明子麥茶
最後決定點了
一份蒜味梅花肉蓋飯加辣，90 TWD
一份鱸魚麵，150 TWD
點完餐後就先結帳了
這裡可以使用行動支付搭信用卡刷卡
對於客人來說相當方便
點完餐後老闆就開始製作餐點了
等待的時候可以聞得到陣陣香氣
大概過了約5分鐘
我的餐點就做好了
便趕緊趁熱拿回家享用
https://imgur.com/RllXZxr.jpg
首先打開蒜味梅花豬肉蓋飯
剛炒好熱騰騰的香氣就撲鼻而來
份量相當紮實有重量
上面的用料看起來也相當豐富
除了梅花豬肉之外
還有不少青菜和菇類
蓋飯上面的梅花肉炒的鹹香夠味
吃起來有蒜香有辣度
搭配白飯更是十分下飯！
而鱸魚湯麵的部份
外帶的話有將湯和麵分開
避免麵條被泡到軟爛
https://imgur.com/lUu3UyJ.jpg
裡面鱸魚肉給的不少
吃起來口感細嫩
基本上沒有什麼魚刺
此外湯裡面也給了不少青菜
https://imgur.com/aIFXf5q.jpg
鱸魚湯喝起來頗有鮮味
並且帶點回甘的尾韻
可惜的是麵條是用細麵
吃的時候比較難感受到
麵體的彈牙感
呼六小吃店的蒜味梅花豬肉蓋飯
加辣以後吃起來超級下飯
是屬於大份量重口味的美味
個人是超級喜歡的！
而鱸魚湯麵我覺得鱸魚湯非常優秀
不僅魚肉份量不少
裡面還有青菜
且湯頭喝起來鮮而甘甜
美中不足的是麵條
口感比較不合我的胃口
不知道是因為外帶還是麵體本身的關係
我覺得外帶可以單買鱸魚湯
再回去搭配自己偏好的麵條會比較好