本身從事環境相關業務，加上曾經住在早餐店的正樓上的我提供一些建議
環保局的異味陳情系統，有效，但是有限
因為認定異味的單位去現場實際上聞到味道真的很重才有辦法開單
而且也不會主動去稽查這種案子，除非你一而再再而三檢舉，
而檢舉請善用電子系統，電子系統的檢舉是不能也不會刪檔，
配合要選舉的立委或議員或里長及多數住戶連署改善效果會比較好
並非不給早餐店繼續開設，而是希望他可以更加友善環境，早餐店要長期開，
為了要親近里民，選用排風量比較大的鼓風機、搭配靜電集塵器去除後，拉管線到頂樓
排放，味道就不會這麼重，也不會影響多數人。
用黃色桶子，甚至是接到水溝內的行為都非常不建議，水溝內會連通你家的生活污水系統
一開始往水溝內排，你家的排水孔都會冒出油煙味....
黃色桶子只是把比較重的油煙留下，但是很多分子類的油煙還是會竄出去
如果是我的重點建議
1.電子系統檢舉(天天檢舉 連續檢舉)
2.檢舉後連署居民請要選舉的鄉紳幫忙去環保局關心
3.請早餐店向環保局詢問是否有相關補助案(不確定新北市本身有沒有)補助改善
4.購買2至3馬力的鼓風機及靜電集塵器(可用租的方式)，用拉管往頂樓排放的方式處理
應該可以解決相關的問題，至少我就是這麼解決了!
※ 引述《s9816 (是嚕嚕咪不是河馬!)》之銘言：
: 各位新店板的板友大家好，
: 我是位於北新國小正對面，三陽公寓的住戶。
: 而正下方是早安美芝城早餐店
: 在早上營業時段該店密集的使用煎台來料理，產生油煙排放。
: (畢竟對面是國小，生意很好)
: 在早餐店營業結束後，下午再分組給雞排店使用，
: 所以樓上住戶一整天都瀰漫在他們的油煙之中。
: 因為之前常不在家，家中老一輩也對這種事情不太在意。
: 覺得只是些味道而已，久了他們也習慣了。
: 而後來家母時常喘不過氣，經過醫院診斷確診肺部纖維化，
: 雖然成因可能很多，但油煙造成的影響是其中之一。
: 因此與店家反應，希望環境能有所改善。
: 後來早餐店在油煙管後增加了橘色垃圾桶收集油煙，雞排店則是油煙管向後退了些距離。
: 但這兩個方法的成效都相當有限。
: 只好在家中窗縫與門縫加裝防風條來減少油煙入侵，
: 並且在雞排店晚上11點營業時間結束後，再開窗換氣，
: 然後設定鬧鐘凌晨4:30分醒來關窗戶，因為早餐店要準備開始營業了。
: 等於是作息配合他們，平時也盡量減少在家時間…
: 但最近氣溫高幫助了油煙的上升，整個屋子與樓梯間還是被油煙入侵
: 因此再次與早餐店反應，希望能改善
: 但老闆表示是別家的油煙 ，他都已經裝桶子了。
: 講到配合他們營業時間才能開窗通風，老闆娘則回說:阿都不睡覺在注意我們的喔?
: 這樣缺乏自覺的態度來回應問題。
: 想請教各位板友，不曉得有什麼辦法能讓店家實際改善的呢?
: 謝謝大家~
: (另外提醒，為了你的健康，油煙零容忍)
: ※ 編輯: s9816 (180.217.187.73 臺灣), 06/27/2019 14:50:57
: → mos : 有相同困擾 樓下對面賣燒烤 還有客人喝酒吵鬧聲@@ 06/27 14:51
: 推 mmiu : 找環保局 市長信箱 06/27 14:51
: → samok : 搬走 06/27 15:07
: → superdrift : 這跟鄰居抽煙一樣 無解 06/27 15:24
: 推 meanming : 幫QQ，我家是一樓，我是裝氣密窗，房間完全不開窗， 06/27 15:56
: → meanming : 然後24小時空氣清淨機，另外再放去除異味的商品， 06/27 15:56
: → meanming : 有時候開窗根本就不是在換氣，根本只是讓異味進屋。 06/27 15:56
: 推 CCcat7 : 有同樣困擾+1 找環保局沒什麼用 06/27 17:05
: → roudolf : 油煙 和氣味 不見得是一樣的東西…氣味要完全隔絕 06/27 17:53
: → roudolf : 是很難的 06/27 17:53
: 推 h866 : 唯一解 : 你搬家 06/27 18:42
: → oxyo : 我覺得若是油煙造成肺病，那樓下老闆娘不是早就... 06/27 18:43
: → s9816 : 管子是拉出來往樓上排放的 06/27 19:28
: 推 caro770880 : 我是覺得你應該提出方案跟他們討論，不然一直要「改 06/27 19:29
: → caro770880 : 善」，對方當然會覺得已經改善啦 06/27 19:29
: → caro770880 : 他們不知道你希望能改善到什麼程度，老實說我看完文 06/27 19:29
: → caro770880 : 章也不知道你希望他們要做什麼處理 06/27 19:29
: 推 Rainwoodwood: 那排太多早餐店了 每天早上經過身上都沾到味道 不 06/27 20:09
: → Rainwoodwood: 開窗也不是長遠解決方法 只能搬家 06/27 20:09
: 推 keny : 我家樓下是燒經紙的 唉 06/27 20:19
: 推 gman1975 : 之前住早餐店樓上，最後 我搬家 06/27 20:55
: 推 john11894324: 向環保局檢舉吧！逼迫他們花錢裝設防污設備 06/27 21:15
: 推 john11894324: 若不改善檢舉他們客人違規停車（若有違規事實） 06/27 21:17
: 推 john11894324: 我相信早餐店附近很容易出現違規停車的ㄏ 06/27 21:21
: 推 john11894324: 覺得現在餐飲業若開在住宅區都該注意油煙 市面上很 06/27 21:23
: → john11894324: 多油煙設備,油煙管路的設置可以有效的降低油煙產生 06/27 21:23
: 推 seerp : 你搬或他搬，不然無解 06/27 22:36
: 推 pm2001 : 照三餐檢舉阿 06/27 22:48
: 推 maggiekiki : 這種事情真的要互相；假如店家真的沒誠意解決，那也 06/27 23:46
: → maggiekiki : 不需要容忍，耐心觀察，準備好照三餐檢舉...。 06/27 23:46
: 推 mathrew : 覺得無解 06/28 05:57
: → CooLittlE : 照三餐檢舉也沒用吧 有些警察只勸導 而且罰單也沒多 06/28 08:53
: → CooLittlE : 貴 雖然對店家來說的確是困擾 還不到搬走的條件... 06/28 08:56
: 推 nrohfwife : 感覺真的無解 06/28 09:07
: → bcs : 應該立法，餐飲強制靜電除煙機 。 06/28 10:23
: → CooLittlE : 身受其害+1 也是很無奈 06/28 11:28