※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TjFF8xY ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][新店區] 雨田+
時間: Sun Oct 27 09:32:51 2019
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228389003
餐廳名稱：雨田+
地址：新北市新店區德正街22號
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G03七張站
電話：(02) 2912-4788
營業時間：每天 8:00~15:30
FB粉專： https://www.facebook.com/leiplus
10/19(六)又到新店找我們Lab的學長，
在一位新店在地的朋友推薦下，
我們來到捷運七張站附近德正街上的 "雨田+" 享用早午餐。
這間早午餐餐廳店名之所以取作 "雨田+" ，
正是因為老闆姓雷剛好是雨和田合起來，
"+" 又帶有變得更好的期許，
老闆經營這間早午餐餐廳有著將傳統早餐注入新意成為精緻豐盛的早午餐的精神和理念。
店裡大約有20幾個座位，
周末總是滿滿用餐人潮。
布置相當簡約，
用餐環境舒適氣氛輕鬆愜意，
採光相當良好，
陽光透過窗戶照進來讓人感受到滿滿朝氣。
有一面牆上掛滿顧客寫的祈願卡
這家供應的餐點主要有義大利麵、焗烤燉飯、軟法漢堡、三明治、沾料麵包、手作早午餐
、鐵鍋蛋餅、吐司盒子等，
其他餐點還有沙拉、炸物點心等。
飲料有多款茶飲、鮮奶特調、咖啡、養生穀物飲等，
還有兩款甜點。
完整圖文菜單可以參見我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6141599
我們先各點了一份鐵鍋蛋餅和一份吐司盒子
醬香蜜汁叉燒蛋餅
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1571474248-1858462038_l.jpg
這家的蛋餅餅皮挺後的，
又煎得很酥脆又多層次，
是我很喜歡的蛋餅口感，
不過也吃起來挺有飽足感。XD
叉燒肉以蜜汁調味，
肉質軟嫩味道鹹甜交織又香氣十足。
鐵鍋維持了整份蛋餅的熱度。
將蛋餅沾取附上的泰式酸甜醬更美味。
塔香燻雞絲蛋餅
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1571474262-2122635720_l.jpg
燻雞肉質鮮嫩味道微鹹帶有淡雅煙燻香氣，
又有九層塔的清香提味，
也很不錯吃。
我們又各點一份吐司盒子，
基本上就是熱壓吐司啦！
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1571474255-413499686_l.jpg
燻味牛肉起司盒子
熱壓吐司夾著煙燻牛肉片、法式嫩蛋、切達起司、炒洋蔥、生菜
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1571474258-709980023_l.jpg
煙燻牛肉片肉質嫩鹹香味道更明顯並帶有煙燻香氣，
法式嫩蛋軟嫩香滑又多汁而且入口即化，
再搭著香濃起司、鮮甜洋蔥和爽脆生菜，
味道和口感豐富又美味。
黑胡椒豬肉盒子
熱壓吐司夾著黑胡椒豬肉、法式嫩蛋、切達起司、炒洋蔥、生菜
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1571474258-1149193234_l.jpg
黑胡椒豬肉則是帶有較豐富的油花，
肉質同樣軟嫩，
並且有著黑胡椒的辛香。
我們後來決定午餐繼續留在 "雨田+" 吃，
於是我們就來點份手作早午餐。
無肉不歡
滿滿的肉類啊！
有主廚媽媽手工醃製雞腿排、燒肉片、火腿、培根、德式香腸、德國麵包、法式嫩蛋，
並附上新鮮水果。
這份早午餐真的是很滿足肉食主義者的早午餐。XDDD
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1571474273-1446736157_l.jpg
雞腿排肉質鮮嫩多汁味道甘美，
香料醃得入味，
皮煎得很薄脆。
德式香腸、培根和火腿都相當鹹香可口，
其中德式香腸肉質紮實又多汁，
培根煎得脆脆的又富含油花，
燒肉片的肉質也挺軟嫩的。
一次享用這麼多種肉類真的很滿足。XD
雨田+流淚手作漢堡排
這款是 "雨田+" 最熱賣的手作早午餐之一，
特選肥瘦比例2:8的台灣豬肉手工甩打再加入秘製香料製作，
放上切達起司、太陽蛋、碎花生，
再淋上巴薩米可醋膏，
搭配自製胡麻醬，
附上麵包和新鮮水果。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1571474267-3403732170_l.jpg
漢堡排肉質紮實又多汁味美，
搭著切達起司和胡麻醬鹹甜交織，
並且襯托出漢堡排本身的原味，
再加上滑嫩太陽蛋
口感和味道豐富又多層次，
整體吃起來相當美味！
不愧是這家最熱賣的一道餐點！
"雨田+" 是新店區絕佳的早午餐好選擇，
這家供應的早午餐多樣化選擇性多，
份量又充足。
無論是大份量手作早午餐或者鐵鍋蛋餅、吐司盒子，
我都非常推薦！