油餅油條…… 有老新店人還記得這味嗎？
20多年前在中興路的獅頭山山腳下，總是大排長龍的豆漿店，店內的燒餅、油條總是一
出爐就賣光，但我最愛是它家的油餅，像是蛋餅皮，但是更厚更有口感，表面光滑，包裹
油條吃起來，外Q內酥，一下子就嗑掉一套。 可惜現在沒有一家早餐店有賣油餅了，是不
是已經遺失這項手藝了？
註：河粉蛋餅皮，外觀酷似油餅，口感卻不一樣，也可能是中南部的粉漿蛋餅皮，可是和
記憶中的味道有差？可惜賣油餅的老闆早早就退休，如今想解饞也沒辦法了。

完全沒印象，印象中只有屹立不搖的水煎包