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Hiro’s らぁ麵 Kitchen 新北新店店
地址：新北市新店區文化路5號1樓
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G04/環狀線Y07大坪林站、松山新店線G03七張站
電話：無
營業時間：星期一、三~日 11:30~14:00、17:30~21:00 (星期二公休)
「Hiro’s らぁ麵 Kitchen」是發跡於新竹的日式拉麵店，
主打日本福岡風濃郁豚骨拉麵，
在新北市新店區捷運大坪林站附近文化路上有一間分店。
8/13(日)那天中午我跟好友們相約在「Hiro’s らぁ麵 Kitchen」新店店，
一同品嘗看看這家的拉麵。
座位是圍繞在開放式廚房前的吧台座位，
背牆上的繪畫很有性格。
這家供應的拉麵就是豚骨拉麵和魚介豚骨拉麵兩種，
還有供應咖哩飯、炸物、小菜等。
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我們都點這家的招牌豚骨拉麵
豚骨拉麵
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這家豚骨湯頭溫潤濃郁又香醇，
加入蒜蓉提味增添蒜香，
附上的檸檬片可依個人口味自行添加，
加入檸檬片讓濃郁的豚骨湯頭中多了點酸味，
不但味道層次更豐富，
也有解膩的效果。
麵條我們選細麵，
口感細滑順口。
叉燒肉肉質相當軟嫩，
又有炙烤焦香。
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有位好友選擇粗麵，
麵條Q彈又有嚼勁，
又能吸附滿滿湯汁。
一口炸雞腿卡滋
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切塊雞腿肉裹上麵包粉酥炸而成，
肉質鮮嫩多汁，
外表粉衣卡滋卡滋相當酥脆，
蠻好吃的！
跟一般吃到的唐揚炸雞不一樣。
「Hiro’s らぁ麵 Kitchen」的豚骨拉麵湯頭濃郁風味不錯，
個人覺得這家在新店是享用拉麵的好選擇。