杜老爹家傳餃子館(博愛店) 新竹市博愛街81-2號 03-5723918 週日公休
圖文版：http://kenalice.pixnet.net/blog/post/41274214
在交大博愛校區旁的杜老爹水餃 是看到有人食記推薦才知道的店
明明常經過 卻總看不到眼裡 反而對旁邊的后里花卉更有印象
我們平日晚餐、週六中餐都去過 沒有到排隊那麼熱門 但客人也不少
店內的座位並不多 空間有點擠 但環境整理的算是乾淨
主要賣的是水餃 共有12種口味 不過看到好些學生來點麵 應該也是不錯
第一次來 兩人相當貪心 竟然點了40顆水餃
菜單繳給櫃臺後 旁邊還有醬料跟小菜自助區
這邊的小菜是會再度加熱的魯味 整堆放著自己挑
小菜的價格算是中等偏高一些 豆乾5元有點貴 海帶5元又比一般便宜
不過自從吃過水源街一片10元的豆乾都覺得這些5元的很nice了
小菜控單然又夾了不少...
第一次去剛進入冬天 先來的酸辣湯 是、溫、的 害我們相當擔憂接下來是否採雷
不過扣除掉不夠熱之外 這酸辣湯的調味還蠻好喝 也沒過渡勾芡
噢 還有料也有少也是個缺點 畢竟$40應該要更多一點料的感覺
貢丸湯$40 也是價位偏高了點 不過至少是熱的 貢丸普通 不會想再點
加熱後的小菜 就是一般般 沒特別好或不好 所以之後再來就沒再點過
高麗菜水餃$50/10顆
水餃我比較偏愛韭菜 但杜老爹的高麗菜還不錯 吃起來清清爽爽
皮薄偏軟 餡料雖然沒有少 可是咬下去會覺得有點空 不是紮實的那種
不只高麗菜這樣 吃過5個口味都是這種 帶著空洞的口感
韭菜水餃$50/10顆
韭菜 我覺得也不錯吃 但說不上印象深刻 就是不錯而已
杜老爹這邊的醬料 只有普通的醬油 沒有蒜泥跟辣椒
所以水餃吃起來都少了點味道 有些可惜
買了冷凍水餃回家煮才發現 杜老爹皮薄到火候不好掌控 在店裡吃都很漂亮
韭黃蝦仁$70/10顆 韭黃跟蝦子都是我喜歡的 但杜老爹這個組合還蠻普通
單價最貴 可是吃起來沒有最值得
葫瓜蝦仁$65/10顆 我平常不吃蒲呀菜瓜這類的瓜類蔬菜
可是這個葫瓜水餃好好吃 吃起來有脆度 又不會瓜太老 鮮甜的好棒
但蝦仁的部分就普通 所以後來我們都點葫瓜精緻
以食材價格來說 葫瓜精緻應該要比蝦仁便宜也沒有
玉米水餃$65/10顆 玉米放得相當多 但是不！好！吃！ 皮都煮爛了
冷凍水餃的價格都是$100 只是口味的顆數不同
包裝有點簡陋 我們買過高麗菜、葫瓜精緻 平常愛的韭菜杜老爹還好就沒買
自己煮 雖然也還是皮爛 可至少有蒜蓉辣椒醬油來加分
說好吃就還不差 很便宜也沒有 買冷凍水餃有更好的選擇
所以我們也就去過3次 是可能再去但也不會那麼熱愛的一間