[食記] 新竹市--饗食天堂(新竹新竹店)

作者: churky (萬法皆空 自由自在)   2014-08-22 20:24:53
網路圖文部落格版:
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/385976276
饗食天堂這家店相當的有名,很多人只要一提到吃到飽餐廳,
前幾個會想到的應該都會包含饗食天堂在內,
不過,很多人不知道其實饗食天堂跟桃園福利川菜是有關係的,
饗食天堂與福利川菜都是屬於「饗賓餐旅事業」,
整個集團內除了饗食天堂與福利川菜外,
還有開飯川食堂、果然匯、饗泰多、饗在家、DACOZ大口吃等,
饗食天堂這個品牌最早最早是在2002年,於桃園衣蝶內的饗日式百匯,
後來2006年的時候,饗日式百匯進軍臺北,並改名為饗食天堂,
同年7月臺北內湖店開幕,創下了一年一億四千萬的高營業佳績,
直發展到現在,目前饗食天堂已經在全省包括臺北、新北、
桃園、新竹、臺中、台南與高雄等地,
共開設了十家分店,事業版圖相當的廣大,
每家分店也都創造了營業佳績,
我們過去曾經吃過臺北明耀店與臺北京站店,
2008年食記(臺北明曜店):
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330812582,
2010年食記(臺北京站店):
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808874,
不過目前臺北明耀店改成了果然匯,專攻蔬食的市場,
這次我們吃的是在2014年7月才開幕的新竹新竹店,
地點就在新竹大遠百的9樓,這個地點最早是WASABI日式自助餐,
我們在2009年的時候也去吃過一次,
不過現在WASABI這個品牌好像已經消失了,
當時的食記:
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330810653,
這一次特別挑星期六的時間來吃下午茶時段,
假日下午茶的價位為628元,
還算是有點貴,但是菜色還不錯,
這天一樣也是客滿的狀態,生意相當好,
看來饗食天堂應該可以在競爭激烈的新竹地區吃到飽餐廳市場中,
殺出一條生路來。
其他吃過的,新竹地區同性質的吃到飽餐廳也不少,可以參考看看:
(下午茶)芙洛麗大飯店食譜自助百匯:
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/343384040,
(下午茶)國賓飯店八方燴(2013年):
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330807611,
(下午茶)國賓飯店八方燴(2009年):
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330811847,
(下午茶)福華大飯店:
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330811874,
(午餐)煙波大飯店莫內西餐廳:
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330813509。
▼ 餐廳外頭的招牌,這家餐廳真的是相當的紅,
用餐時段一到外頭就是滿滿的排隊人潮,基本上排隊是入場,
因為已經有劃好座位,所以一定會有位置坐,
雖然如此還是有人要插隊,臺灣人我實在是想不透啊!
▼ 所有的用餐時段與價目表寫得一清二楚,這家沒有用餐限制,
反正就是該時段一到就會全面清場,以接待下一個場次的客人,
比較特別的是最後倒數第二點,
平日如遇「人事行政局」公告之國定假日,皆以假日價格計費,
也就是說如果是颱風假之類的,就改成假日的價位,
很少看到有餐廳寫得這麼直接的。
▼ 這家幾乎都是採用電話預約與網路訂位的,
目前假日的各個時段都已經滿額,現場只能等著候補,
看看有沒有人臨時取消才有機會吃到。
不管是用電話預約或是網路訂位,來到現場都要先到櫃臺劃位,
會拿到一張寫著桌號的小單子,接著就可以去排隊等著入場了。
▼ 這家的外頭走廊有很多這樣的字樣與圖案,
都可以找來當作拍照點,到此一遊~~
▼ 這家主要的取餐區都在店門口一進來的地方,
大致上可以分為甜點區、飲料區、水果區、生魚片區、壽司區、
義大利料理、熱炒、港點、現煮湯品等,
提供的餐點種類應該有上百種,應有盡有,相當的豐富。
▼ 飲料的部分,除了現打果汁與現調飲料外,還有這種罐裝飲料,
內容有提供啤酒、可樂、汽水等,還有TTL的水果口味台啤,
種類也是滿多的。
▼ 甜點區相當的豐富有很多各式各樣的蛋糕、布丁、奶酪可以選擇,
不過,在外頭讓客人自取的只有這幾種,
其餘大部分都是放在冰櫃中,讓客人用單點的方式取用,
有點麻煩,但是可以保持蛋糕的新鮮度。
▼ 這家的座位以四人餐桌為主,一次可以提供382個座位,
近百桌的空間還是一位難求,
目前的假日已經要排到一個月以後去了。
▼ 這張桌子上頭都會有這樣的桌號牌,這個是直接插入桌子當中,
因此不會滑動,只可以360度旋轉,上頭有的圓洞是放帳單的位置。
▼ 餐具以筷子與湯匙為主,本來以為應該會有叉子的,
但是找來找去找不到啊。
▼ 一開始用餐的時候,每個地方都是大排長龍,
因此只好先從排隊較少的地方下手,這家店的港點區在最裡頭,
也是一開始人比較少的地方,比較容易就取到餐了,
有提供豆豉排骨、鳳爪、河粉等,還有很多的燒賣類與蒸餃類。
▼ 義大利料理區有PIZZA與義大利麵等,口味還滿多的,
當中也有一些比較特殊的口味。
▼ 這個是巧克力香蕉口味的PIZZA,其實比較屬於甜點的一種,
香蕉的口味還滿不錯的。
▼ 這個蛤蜊湯大概是這天最受歡迎的,攤位前永遠都有人在排隊,
蛤蜊相當的大顆,湯頭因為是現煮的相當的不錯,
我們前前後後拿了三次來喝,超讚的啦!
▼ 一般的酥皮濃湯這邊也有,上頭有大大的酥皮包覆著湯碗,
裡頭是火腿玉米濃湯。
▼ 土瓶蒸的湯頭也滿不錯的,
裡頭還有蛤蜊、魚板、香菇、鮮蝦等食材,
湯頭有濃濃的柴魚味道,趁熱喝相當的好。
▼ 飲料有很多的現打果汁與現調飲料,左邊的是蔓越莓汁,
右邊的是靜岡抹茶咖啡,這個咖啡的口味還滿特別的,
將抹茶混合著咖啡一起,應該算是店內的特色之一吧。
▼ 還有這個蘆薈露與紫蘇飲可以喝,
這個喝起來比較酸一點,但是應該很開胃的。
▼ 店內有提供烤鴨夾餅,在攤位旁邊掛著兩隻烤鴨,
這邊的鴨選用的是櫻桃鴨,非常的好吃,
這個鴨種也是宜蘭地區的餐廳最常使用的品種。
▼ 烤鴨夾餅包好後長這樣,餅皮外頭有點烤過的感覺,
切片的鴨肉就夾在裡頭,再加上鴨醬、大蔥段等,
也算是很費工的食物。
▼ 其他還有叉燒肉、油雞、豬腳等肉類,
喜歡吃肉的話可以來多拿一點,叉燒肉還滿嫩的。
▼ 熟食區還有很多的菜色可以拿取,各種各樣的餐點都有,
只要有菜被拿光了,後台馬上就會再補充上來,
不用擔心會拿不到東西吃。
▼ 除此之外,也有很多的沙拉、蔬菜與一些小碟的醬菜可以拿取。
▼ 這家的生魚片種類相當的多,而且因為大家取餐的速度滿快的,
因此抬面上幾乎都是新鮮現補充的,
內容有鮭魚、鯛魚、旗魚、花枝片、白蝦等,
很奇怪的是沒有看到鮪魚,不知道是本來就沒提供,
還是來不及補充。
▼ 炸物的部分也相當多,其中炸蝦是最受歡迎的一種,
其他還有炸牛蒡與炸魚可以拿取。
▼ 手捲的部分是現點現做的,因為這海苔皮沒有辦法久放,
現做的手捲也有幾種口味可以選擇,只是要花點時間等待。
▼ 這個是鴨粥,用鴨湯當基底煮出來的粥,還滿鮮甜的,
一旁還有幾種配料可以自己添加。
▼ 還有很多現做的餐點,這個是白醬魚片,擺盤相當的漂亮,
這個魚片當弄好的時候,熱熱的吃還不錯,白醬也不會太膩。
▼ 香煎小里肌的擺盤方式與魚片一模一樣,
不過肉吃起來有點硬,調味是還不錯,肉片也還滿厚的。
▼ 比較特別的是有泰式河粉,帶點微酸微辣的口感,
與港式炒河粉的口感不太一樣。
▼ 現燙青菜,也是要現點現煮,
這個燙青菜還可以添加滷肉醬淋在上頭,
與外頭小吃店的作法一樣。
▼ 甜點的部分,大部分都擺放在冰櫃中,
要跟服務人員用點的,才會直接放到盤子上頭來。
▼ 這個是乳酪蛋糕與70度的巧克力蛋糕,
這個巧克力蛋糕相當的棒,因為用了70度巧克力,
吃起來帶點苦味,不喜歡太甜的蛋糕的人,
可以考慮吃看看這個口味。
▼ 提拉米蘇蛋糕在這邊是一小塊的,這個口感還不錯,
吃起來鬆鬆軟軟的,作法還算是道地。
▼ 蘋果塔與原味奶酪,這個奶酪是原味的,
有些餐廳會在上頭淋上果醬來調味,
我反而比較喜歡原味的奶酪,比較容易吃出奶酪的原味來。
▼ 這家的冰淇淋提供的是哈根大支的,一共有八種口味,
難得有看到草莓的口味,所以這一次拿的都是草莓的,
另外還有脆餅皮可以使用。
▼ 飯後總要來杯熱茶或是熱咖啡做結尾,
這家的茶包種類相當的多種,這一次喝的是芒果紅茶,
主要是紅茶但是帶點果香,還不錯喝。
▼ 咖啡的話有咖啡機可以使用,機器提供的口味也是相當多,
還可以,並不是太特別。
用餐資訊:
地址:新竹市西大路323號9樓(新竹大遠百9F)
電話:(03) 527-8800
營業時間:11:30~14:00(午餐)、14:20~16:20(下午茶)、
17:30~21:30(晚餐)
價位:平日午餐658元、平日下午茶538元、平日晚餐768元、
假日午餐738元、假日下午茶628元、假日晚餐828元
作者: whccpl (喵派)   2014-08-22 22:01:00
平日下午茶也要訂位,ㄧ天前應該就可以了
作者: Elfgj (不能說的秘密)   2014-08-22 23:30:00
明天中午要去吃!!開幕第三天才訂到明天中午....
作者: q169 ( )   2014-08-23 01:26:00
平日下午茶 不可能前一天就可以訂到了...
作者: rugalex (rugalex)   2014-08-23 01:28:00
人數關係吧 我再七月份有預約成功啊 雖然是一個人 XD
作者: q169 ( )   2014-08-23 01:29:00
其他分店也許還有機會 新竹店少說要5~7天前,現在都只剩9/1之後的 下周平常日全都滿了 要吃喔 現場排 大約有2~30個空位
作者: whccpl (喵派)   2014-08-23 06:41:00
我週一訂 週三就吃到了~
作者: handi714030 (敍溦)   2014-08-23 09:34:00
難怪以前吃的時候感覺跟現在名字差這麼多,原來有改名...同事講起的時候都跟以前的記憶兜不上
作者: elsy1018 (彩虹)   2014-08-24 02:49:00
昨天訂下午茶,今天星期六吃,隔壁還有空桌唷

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