[食記] 新竹竹北--上品苑鐵板燒(旗艦店)

作者: churky (萬法皆空 自由自在)   2014-09-01 00:16:51
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http://g8906011.pixnet.net/blog/post/386125373
上品苑鐵板燒這家店在竹北非常的有名,
大概也是這類的套餐式鐵板燒的先驅者,
這家原本在竹北地區有兩家店,一家是總店,另一家就是這次來的旗艦店,
總店與旗艦店之前都來吃過,總店比較偏遠,旗艦店停車比較方便,
兩家店面各有各的好處,不過論方便的程度,
還是旗艦店比較好,因為我們走路就會到了,
之前去總店的食記:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330809468,
之前旗艦店的食記:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330809411。
這家的消費方式是以套餐來供餐,套餐還有著「海陸套餐」的名稱,
有就是一餐之中,可以吃到海鮮類,又可以吃到肉類,
套餐中包含老饕開胃菜、蕃茄沙沙麵包、精緻湯品(2選1)、
蔬果田園沙拉、霸王蝦佐鮮魚、
主食的部分共有九種可以選擇,價位從最便宜的420元到最貴的590元都有,
最後還有季節時蔬、現做甜點、飲料(咖啡、紅茶、果汁任選一種),
所有的餐點都要外加一成服務費,另外還有要價190元的兒童餐,
主食的部分,我記得幾年前來的時候最便宜的好像是380元而已,
這幾年來已經漲到了420元了,其實只漲了40元應該還不算誇張的價位,
主餐當中,420元的有脆皮雞腿、香煎松阪豬、地中海雞胸肉可以選,
其他還有紐西蘭沙朗牛排(480元)、冰島鱈魚(490元)、
紐西蘭法式洋排(500元)、紐西蘭菲力牛排(560元)、
美國霜降牛排(560元)、美國頂級牛肉捲(590元),
選擇性還滿多的,因為價位還滿合理的,所以生意一直很好,
假日要來吃的話一定要先訂位,不然可能根本沒有機會吃到,
這家的口味真的是百吃不厭,
不過餐後飲料的部分有點弱,並不是那麼吸引人,
當作一般的飲料喝就好了,反正重點在主餐的部分,
有興趣的人可以訂位來吃看看,值得推薦!
▼ 這個是旗艦店的外觀,在店面的對面就是很大的公有停車場,
開車的話不難找車位,除非附近有辦活動,
不然停車場其實客滿的機會不太大的,反而是騎車的話比較麻煩,
莊敬二街兩旁都是不能停機車的,
只能停在光明六路東一段路邊停車格,再走進來用餐。
▼ 這家店號稱是五星級主廚親自料理,
當初在竹北可是唯一的平價鐵板燒套餐,
一直到現在都還是熱門餐廳之一。
▼ 這家的座位像這樣的桌子一共有三組,
還有另外一組比較大的在包廂內,座位數雖然大約有60個,
但熱門時段還是一樣一位難求。
▼ 餐具的部分,雖然有刀叉、湯匙,
但還是有提供一雙筷子可以使用,
另外就是不斷來添加的熱茶,服務還不錯。
▼ 精緻湯品有兩種可以選擇,這個是牛肉湯,
裡頭有小塊的牛肉丁,湯頭是蕃茄口味,比較像是羅宋湯的口味。
▼ 另外這個是南瓜濃湯,這個湯裡頭沒有配料,
湯頭本身偏甜,還可以。
▼ 蔬果田園沙拉也有幾種醬可以選,這個是藍莓優格醬,
這個沙拉冰冰涼涼的,加了優格醬非常的清爽,
大熱天的時候,先吃上這個冰涼的沙拉,還滿消暑的。
▼ 這個是凱撒沙拉醬的口味,裡頭的蔬菜都一樣,另外搭配凱撒醬,
加了一些的麵包塊,這個吃起來就比較鹹一點,
而且也比較膩一點,還是藍莓優格醬的口味比較好。
▼ 蕃茄沙沙麵包,先將麵包在鐵板上頭煎熱,
再加上事先調配好的蕃茄沙沙醬,
裡頭有蕃茄粒、洋蔥粒、醬汁等,味道還不錯,
如果是小朋友的話,會改成巧克力醬的口味。
▼ 這個就是老饕開胃菜,主要是干貝加蘆筍,
這個干貝還滿大顆的,煎熟的干貝外皮會脆脆的,
搭配蘆筍味道還滿搭的。
▼ 店內的白飯有加上吻仔魚炒蛋,
不過這個會先由服務人員來問需不需要,
如果不想吃飯的人也可以不要拿,避免浪費。
▼ 霸王蝦佐鮮魚,主要就是一大尾的蝦子加上一塊煎魚,
底下還有鋪上一些涼拌洋蔥,這個魚好像是多利魚的樣子,
兩種食材都是用煎的料理方式,味道非常的香。
▼ 香煎松阪豬,乍看之下份量似乎有點少,
不過吃了之後發現還不算少啊,松阪豬肉片在鐵板上煎到熟,
外皮會稍微脆脆的,肉質還滿有彈性與咬勁的。
▼ 脆皮雞腿是我們每次來都會點的,這個會再一開始就放到鐵板去煎,
但是往往是最後會送上來,因為要煎的時間也是花最久的,
這個在煎的過程中,會用油煎的方式,讓雞腿皮變得相當酥脆,
不管是沾椒鹽或是醬油都很對味,
這個脆皮雞腿的口感實在是超棒的。
▼ 季節時蔬使用的是豆芽菜,我們這一次吃了滿多的豆芽菜,
除了原本就提供很多的豆芽菜外,
因為這一次主食讓我們等太久了,
所以師傅又另外弄了一些豆芽菜給我們,吃到飽啊!
▼ 現做甜點是法式紅豆煎餅,餅皮的部分是在鐵板上頭現煎的,
煎熟後再倒上紅豆泥內餡,將餅皮捲起來後切成小塊就完成了,
內餡不會太甜,餅皮有點像是薄鬆餅的口感,還不錯吃。
▼ 這次點的飲料左邊的是冰咖啡,右邊的是柳橙汁,
這個飲料與主餐相比有點弱,沒有太多的特色,
當作一般的飲料喝喝就好。
用餐資訊:
地址:新竹縣竹北市莊敬二街二號
電話:(03) 667-3764

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