麵堂 新竹市東南街144號 03-5619980
11:30-14:00、17:30-21:00 週四公休
圖文版：http://kenalice.pixnet.net/blog/post/41410474
去年底飯堂還沒倒的去年底 有天晚上飯堂客滿 我們就想說那吃芽米吧
發現了芽米對面開了間新的店 叫麵堂 店好小 而且空蕩蕩的一個人都沒
當下我們也沒敢嘗試 只是因為店名太像飯堂 而記住了這家麵堂
到了2月 開始在FB社團看到有人推薦 雖然不知道是真推還是科科
腦波弱的我們就跑去吃了
那是一個平日晚上8點的冬夜 店裡依舊沒客人 但賭性堅強的還是進了店內
店面很小 內部像日本拉麵店的座位設計
一長排的位子沿著吧檯 應該坐不下10人吧
後來經過發現店外也改裝 加了兩小排新位子後 也還是很小
忘了說 畢竟2月去的也過了半年 後來麵堂不知為何紅了起來
所以可能很多部分都改變了=本篇參考價值不大XD
位子上有基本的醬料區
另外還有醃蘿蔔 我很愛吃醬菜類的 但這蘿蔔只能說普普
有脆度 微甜 可是沒有鹹味沒有辣度缺少了醬菜的溫蘊
背後也有榨菜可取用
店內主打麵食 菜單上的食物照片看起來相當誘人
價格不確定有沒有調整 這天我們點了半筋半肉牛肉拉麵x手工麵$130
XO醬乾拌麵x日曬麵$60 日式煎餃$50
當時還開沒多久 所以有一些FB活動 這天是打卡送小菜 送的是醃製大頭菜
我覺得他們家的醃製物都是屬於清脆但沒有什麼韻味的那種 吃完不會留戀
因為沒客人 所以點完後 我們的餐點很快就上了
牛肉麵份量普通 肉是頗大塊的 我不吃牛肉 沒啥鑑別度的某P只說還ok
不過他本來預期是一塊肉帶著筋 上來看到是整條筋都傻眼了
整個肉跟筋的比例根本沒有一半半 說是九筋一肉都嫌多吧
至於湯跟麵還有蛋 我覺得相當普通 麵條完全吃不出來手工麵感
湯頭也不是我喜歡的類型 看起來清 可喝著卻很台式的濃郁
煎餃的部分 7顆$50算中等價位 不過個頭應該是大的 目前只遇過龍昌小館有更大
底皮連起來好像很好吃 金黃色好酥酥脆脆
但是 也僅有看起來而已 優點是煎的不油 餃子本身的味道過於清淡
搭配的醬料又不出色 還不如自己在家裡調配的蒜蓉辣椒醬油
真心覺得我買手工水餃 在家自己煎都比這個好吃 而且可以吃更多顆
呀餃子也都吃完了以後 我的XO麵還沒來 雖說日曬麵要煮7分鐘 但也太久
結果老闆說 漏、看、了 然後跟我說
因為那陣子連日下雨 所以他們無法曬麵 也剛好就沒有日曬麵條可以煮
老闆態度是很抱歉的 我們只好沒關係 於是這餐我就只吃了7枚餃子
雖然麵堂在我們覓食圈內 是很近的店 可我們就去過這麼一次
整個就是沒有不好吃 但也沒有好吃 不想推薦也不想回訪的水準
也因此 當夏天熱的要命 經過還一推人流汗在那邊吃或排隊 真的相當不可思議