※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KIR543C ]
作者: AmandaFish (阿曼達) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 關東橋專賣小籠包 ● 隱身市場內
時間: Fri Oct 24 09:54:08 2014
店家名稱：專賣小籠包 ● 關東橋小籠包
消費日期：2014年9月
地址：新竹市東區關東路23巷63號
電話：(03) 5776453
營業時間：5：30-11：00或小籠包賣完為止，每週一公休
【曼達愛吃鬼】圖文網誌：http://ppt.cc/PdN3
店名不詳、開業年資不詳、美味秘訣不詳
隱身於菜市場巷內的神秘手工傳統小籠包
正港曼達從國小吃到當媽的超人氣排隊店家
也是每個月回娘家的必吃早點
這回總算是想到該來幫它寫篇食記勒
眼見為憑，不誇張！
它們家就是每天這樣排滿滿，購買人潮沒斷過
不論你是要外帶還是內用，一律先排隊點餐
夾小籠包的老闆娘酷酷的，講話中氣十足，算帳頭腦清晰快速
是說曼達吃幾十年 (妳是有多老啦 = = )，老闆娘好像都沒甚麼變耶！！
難不成從蒸籠旁不斷竄出的白色蒸氣也有養顏美膚的效果？
有網友私訊問曼達詳細位置
從老爺酒店正對面巷子進去 (就是7-11旁邊超小條的那個沒錯)，看到第一個小巷子再右轉
走個100公尺左右，看到排滿長長人龍那間就是囉
疊高高的蒸籠
會由老闆娘不斷盯著一旁牆上的計時器
掌控小籠包蒸熟的時間
在這兒吃到的保證都是新鮮剛出爐、熱呼呼的蓬鬆包子
點好餐後，就可以入內找座位囉！
小籠包 ● 每籠10個65元
一個小籠包6.5元的價格，在北台灣應該不算貴吧
(曼達記憶中的價格是一籠50元，這幾年來也慢慢漲價了)
(話說雙星甜不辣也從一份40元一路飛漲)
(曼妹總說等它漲到60塊就不吃了)
外層看起來膨鬆軟嫩的小籠包
和一般市面上的「小籠湯包」大不同
小籠湯包外皮嫩薄透亮，有點類似水餃皮的概念，內含豐富肉餡湯汁
這兒的小籠包比較近似「小肉包」的感覺
其實在店裡內用的同時，大家也都能看到一旁的工作檯邊不少店員正賣力捏製小籠包
擀皮、包餡兒、摺邊，一折又一折速度之快，依然趕不上熱賣的銷量
鮮肉內餡
小籠包麵皮Q軟，裏頭的鮮肉內餡有著微微清甜
伴著那些許蔥花，又香又好吃！
曼達每每都能一個人吃完一整籠
但現在年紀大了(！？)，不再是吃不胖體質 (新陳代謝變慢了咩)
所以慢慢節制，一次都只吃七個了，真的是吃再多次都不膩，讚
也有不少人推薦它們家的豆瓣醬，敢吃辣的人可以試試
蛋餅 20元
和蛋餅相比，曼達比較愛蔥蛋 (10元)
偶爾點個半籠 (35元) 再加顆蔥但也是不錯的選擇
這邊的蛋餅偏薄、偏乾，不是我的菜
冰豆漿 12元
溫豆漿 12元
(喝熱豆漿時最愛來上根炸油條，堪稱人間美味、富含人生意義的早晨呀~ )
(以前光復路上老杯杯賣的油條超美味，現在也沒賣了 )
光復路上西式早餐店居多
如果想換換口味，來個中式小籠包的話，曼達很推薦這間唷！
有時間的話，建議不妨坐在店內慢慢享用剛出爐的小籠包
但曼達家的小籠包多半都是曼媽逛市場時順便幫女兒們排隊買回來的
(我怎麼那~麼幸福捏 )
外帶會通通裝在塑膠袋內，但是回家倒入盤子還是一樣美味喔
除了這間之外，另外就是會吃頂好超市對面的鍋貼 (但稍微油了點)
再不然就是牛頓大廈對面的永和豆漿 (但它現在賣的品項少了好多)
不太敢嘗試新的店家，新竹地雷多，每試必爆！
園區附近還有你們私藏的店家的話，請悄悄告訴曼達
期待能早日擴張我的早餐版圖啦