作者:
ancom (我也是個平凡人)
2014-11-04 22:08:58無音樂圖文網誌版：http://blog.yam.com/ancom/article/80998275
===============以下純文字版===============
這天熊熊想到好久沒吃拉麵了~
而且有一陣子滿夯，也是來自日本的博多一幸舍就開在我們家附近
擇日不如狀日
趁著這天天氣超好，就決定來嚐嚐鮮囉~
印象中之前看網路介紹
這生意也是超級好啊!
所以這天早早出門，看到門口沒排隊人潮還真開心XD
紅通通的招牌跟門口，很顯眼
招牌是豚骨拉麵呢
門口有暢銷商品的放大版Menu
這價位真是不太可愛啊...
雖然說門口沒有人排
但是裡面其實已經有2組人在排隊
店內早就坐滿滿啦!!!(我們大概11:45左右到的)
大概等了10分鐘左右才輪到我們
生意真的有好捏
店面說大不大，但說小其實也不小了...
大概可以容納40個人不是問題啊
裝潢很日本
鎮店的可是日本店長呢!
強調跟日本日一模一樣的味道跟服務~
半開放式的廚房
可以看到裡面煙霧瀰漫
師傅們都忙著煮麵
就日本拉麵的出餐區頭上一定要用木牌掛menu
不知道為什麼XDDD
桌上版的Menu
各種湯頭都有詳細介紹~
連拉麵吃法都有
這是點餐單，自己畫單
一碗麵一張喔!
很客製化，湯頭跟麵都可以自己挑
當然也可以加價加料
主要湯頭有4種
side dish種類也不少
他們家的炒飯好像也是招牌?
桌上非常豐富的調味料區
當然也有拉麵必備的冰水啦!
這個道具第一次看到!!!
是拉麵醬(個人覺得應該是有點類似濃縮高湯)
按一下按鈕會跑到上面來，等於是建議一次加的量
也避免加太多
還滿特別的
另外還有芝麻粉、黑胡椒粉、餃子醬跟大蒜
愛吃蒜味的可以自己愛磨多少磨多少囉~
博多特色小菜-紅薑&辣子高菜
因為我personal不愛紅薑，所以沒有吃
辣子高菜有點像是我們的鹹菜加辣
還不錯吃，很夠味
配著豚骨拉麵一起吃有不同的風味
博多濃厚豚骨拉麵
這想當然爾是招牌，一定要點的啊!
羊先生點的是超硬麵+蔥+香油+鹽分普通
配料有基本的叉燒跟木耳
我吃到的時候麵已經泡軟了
不過根據第一口目擊者表示
其實...麵沒有很硬!!
我吃到的時候真的是已經吸飽滿滿湯汁了...所以很入味XD
但是麵條真的沒有咬勁了Q_Q
話說這豚骨湯頭...
第一口喝起來的味道好難以形容喔~
除了濃厚的豚骨湯底以外
多了香油的香氣，可是好像又顯有點油膩
後來多喝幾口才喝出是一個海味XD...(口拙阿...)
鹽分普通的鹹度對我來說還OK
但這湯頭沒有很讓我驚艷就是了
有滴了一點濃縮高湯，有種魚露的fu...瞬間鹹度提升超多，對味道倒是沒加分效果...
後來手賤又多加了一點
整個變爆鹹= ="...是那種要洗腎的鹹阿.......
個人覺得湯頭加上一點蒜泥&芝麻粉會比較好喝~
一碗有附兩片叉燒肉~
滿大片的，可是很薄
說真的比起其他家我吃過的日本拉麵...
他們家的叉燒真的有點弱掉了Orz...
嫩是滿嫩的，但是味道跟口感都沒有太特別
紅拉麵
這碗還滿特別的
根據MENU上面的介紹
這是明太子醬加上豚骨湯頭，當然也有辣油啦!
是說這顏色看起來真的有辣~
事實上喝起來是有一點辣度的
吞的時候莫名的很容易辣到喉嚨XD(太久沒吃辣了嗎我...)
海味真的很明顯，喝起來滿過癮的
個人覺得比原味的好喝~
也是加芝麻粉跟蒜泥會有不同風味喔
不過這碗的缺點是配料有點單調阿...
只有豆芽菜跟叉燒Q_Q...
我選的麵是硬麵
吃起來也是很不硬~大概跟一般拉麵店的普通硬度差不多...
這顆玉子是要另外點的~
外表看起來沒什麼顏色
不過還挺夠味的!
甜甜鹹鹹的，很入味，還滿好吃的
其實很少點日本煎餃(雖然這也是日本的特色之一)
今天突然想到，點了一份5個的來試試看
話說...真的是一口煎餃阿...有夠小的!!
而且這樣5顆要價80元(抖...)，真的有夠貴...
話說吃第一個的時候，還真沒有特別的感覺
裡面的餡料也不多，就是高麗菜的清甜味
吃第二顆的時候，才發現他的皮很好吃XD
因為咀嚼久了會釋放出一個甜味，跟內餡滿搭的
不過真的太貴了...Orz...
整體來說，博多一幸舍的口味沒有讓我很驚艷
而且...好像還勾不上好吃的拉麵排行榜捏~
價位也真的是偏高了~
後來跟朋友聊天~我們都一致覺得大海的C/P值還比較高一點^^"
SO...應該沒有下一次了Orz...
(是說日本的口味不知道是不是也是這樣@@...?)
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博多一幸舍(新竹店)
新竹市關新東路256號
03-577-2700 (不接受預約)
11:00~22:00
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說是整修 其實就是收起來了吧 開沒多久就整修XDDD
作者:
pratt (普拉特特。)
2014-11-04 23:07:00真的太貴了…
作者:
faryte (小情歌)
2014-11-04 23:26:00吃完感覺哀傷
為何有自信賣到250左右一碗? 店內很多日本店員是真
作者:
Minilla (每天都很開心!)
2014-11-04 23:37:00隔壁要開四川辣麵了
作者:
ss90241 (superstar)
2014-11-04 23:39:00去過兩次還不錯，麵條不知還有哪間相同？風風亭相對划算
作者:
yanagawa (Rayes)
2014-11-04 23:46:00我比較希望食其家(すき家)來新竹開
作者:
ttikyo (kyo)
2014-11-04 23:49:00竹北是在整修沒錯 12月會開幕
為何沒自信 每天滿到客人排到死 客人不抵制 也沒優質的競爭者 會降價是異想天開了
作者:
sinonking (sinonking)
2014-11-04 23:51:00大海比較好吃??我認為一幸舍大勝誒
作者: tabrisPTT 2014-11-04 23:51:00
覺得很好吃阿，大海明明就遜色多了...
作者:
Dong0129 (阿東跟上面講的情況一樣b)
2014-11-04 23:54:00覺得好吃，但是太貴，寧願吃大海~
去日本吃過的朋友說味道一樣，炒飯也很好吃，但是真的好貴啊
幾乎每天都在排隊..都客滿! 去拉麵小路吃時..超好吃!來台灣後 好像跟在日本的點法不太一樣!口味 因人而異~我覺得還不錯! 但日本吃的更好吃
作者:
ack123 (時光æµè½‰)
2014-11-05 00:31:00竹北的確定是在整修？都沒動靜好幾個月了，前沒多久發現連招牌都拆掉了。
作者:
cuteneo (Neo)
2014-11-05 00:54:00太貴
作者: rugalex (rugalex) 2014-11-05 01:41:00
雖然說口味本來就是很主觀 但是大海比較高....這....
作者:
nissekl (METALLICA-JAMES)
2014-11-05 01:56:00湯頭比京都車站拉麵小路的分店淡，叉燒也是輸日本店
作者:
Thalys (我沒有暱稱)
2014-11-05 01:59:00如果說大海台式日本拉麵贏正宗日本博多一幸舍倒還能接受不過最近日幣狂跌確實會覺得快比日本貴了@@"
作者: Teco916 (阿問) 2014-11-05 03:24:00
一口餃子平均一口NT17.6.....
我日本去過2次 當地拉麵也吃過不少 大家排很高興就就排吧 吃過都知道這種點只是一次店 吃過就不想再來牠貴明明就事實 最早進的花月嵐180一碗味道方面 是像日系的沒話說但價格不太有競爭力
作者:
saqucka (saqucka)
2014-11-05 15:21:00上個月去關新店吃 一位日本店員(男)說竹北店12月會開
作者:
qormp2 (全家都愛coffee)
2014-11-05 17:21:00離家很近，可是看滿滿排隊人潮+貴森森的價格，還是看人吃就好
作者:
ancom (我也是個平凡人)
2014-11-05 18:07:00@_@是我口味比較特別嗎Orz...我那天吃真的覺得還好耶!之前吃其他日本進來的(像Nagi、山頭火)都沒這麼明顯的差別
作者:
iamrufe ( ▃▅ 小花 ▅▃)
2014-11-05 20:30:00明明就還不錯吃
作者:
ancom (我也是個平凡人)
2014-11-06 17:17:00就...沒有不好吃，但是口味沒有讓我覺得超好吃^^|||...