※ 引述《ductile (嬌材賣雞王)》之銘言：
: 各位新竹的大大水水大家安安!
: 小弟在新竹也蹲了一段時間,
: 新竹較有名的燒肉店也吃過了一輪, 吃都吃膩惹
: 最近月圓人團圓的中秋連假又要來了,
: 沒有朋友的魯廢宅如我當然找不到一起烤肉的咖
: 請問各位有沒有推薦的私房燒肉店
: (單點的, 品質高的, 爽的)
: 請各位為邊緣人提供一些靈感... 功德無量...
: 未看先猜樓下新竹鐵板燒達人sentital
小弟在新竹生活N年了，本身就是燒肉愛好者，
從一開始較常吃到飽到後來只吃單點燒肉店，
略有小小心得，當然每個人口味不一，
以下是純粹個人感想，以分數滿分五分再加上一點個人評論，
先從吃到飽的來評比，其實這塊勝負太明顯，
就只有兩間店還可以吃，其他都是shit。(可能會多個牛角，等吃完再補充)
1.桃太郎: 3分
已經很久沒踏入這間店了，
我是從這家店從最早單點時開始吃，直到店轉換營業方向為吃到飽，
早期剛轉換為吃到飽時，肉質還是有維持在單點品質，
後來可能生意太好，品質下降蠻多，現在的肉質已回不去惹，
以現在的價格看來，倒不如去吃單點店會比較開心。
2.田季發爺: 2.8分
剛開幕時有去吃過一次，肉質以吃到飽來說尚可接受，
加上價錢比桃太郎便宜一些，這家有其他燒肉店少見的調味粉(?)可灑，
但個人還是較喜歡日式水果沾醬，這點是比較可惜的地方。
其他燒肉吃到飽雖然是shit還是要提一下，
1.前田屋: 不想舉牌
簡單來說就是給學生吃的，肉質?蛤?
2.牛町: 不想舉牌
一樣，給學生吃的。
3.牛舞花: 2分
比起前兩間，這間在你極度想餵飽自己卻又訂不到店可以去吃。
4.櫻: 2分
一樣，餵飽自己用的店。
5.石頭燒肉: 1.5分
花那麼多錢來這家你到底是想吃燒肉還是吃火鍋?
簡單說也是餵飽自己用的店。
重點來了，單點燒肉店，新竹單點店品質有越來越好趨勢，但價格也跟著...
1.原燒: 2.8分
王品的店，氣氛跟服務還不錯，座位舒服，
套餐在燒肉以外的單品有些蠻好吃的，但論肉品質跟吃到飽店差不多。
2.新橋日式: 3.5分
新竹燒肉名店，肉品質有一定水準，以單點價位來說這家不算貴，
來新竹吃燒肉必吃的店，現在訂位也是要搶破頭，
座位也是設計得還OK，坐得蠻舒服的。
3.大和園(護城河): 2.8分
這家店座位超擠，價格也越來越貴，N年前肉品質還可以，
本來覺得是以Cp值高可以跟新橋對打的店，
去年底吃時發現肉品質下降到我無法接受地步，
已把它列入我單點不會去的店。(聽說竹北也有，但不想去)
4.丸雄: 4分
肉品質很不錯，但價錢很貴，是由專人幫你烤的店，
不怕肉被烤焦，大部份都是坐吧檯，位置舒適程度可接受，
這家的油蔥配料是極品!記得是用三星蔥製作的，
但吃下來每人平均花費價格比新橋高許多。
5.乾杯: 3.5分
也是名店，覺得這家在單品份量上給得比新橋少，
相較之下單價比新橋高，不過肉品質也是有水準，
訂位也是超難訂，座位稍微擠，尚可接受。
6.胡同: 4分
肉品質沒話說，也是由專人幫你烤的店，跟丸雄一樣，
座位大部分也是吧檯，舒適程度可接受，
平均花費會比新橋高許多。
7.ikki: 4分
肉品質也是有水準，吧檯式，肉種類稍微少了點，
單價比胡同跟丸雄低一點點，花費還是比新橋高。
8.藏屋: 4分
肉品質有水準，自己烤的非專人服務，
單價跟丸雄和胡同差不多高，座位非吧檯蠻舒適。
9.一燒和牛: 4.5分
印象中都是和牛，肉品質高水準，專人幫忙服務，
大部分吧檯式，單價一個人平均1500以上，
不錯的店但常吃小弟會破產。
10.源初: 3.7分
根本新橋的分店!但肉品質覺得比新橋好，可惜店座位太少，
也是不好訂的店，價格跟新橋差不多，座位也算舒適。
11.燒肉同話: 3.5分
感覺要走跟王品相同路線，以套餐為主，但價格比王品貴上不少，
肉品質還可以，位置舒適，店裡感覺在賣裝潢，
平均花費比新橋貴上不少。
12.大阪雙子: 4分
這家覺得已經有點不太算日式燒肉了，跟韓式比較像，
肉品質不錯，醃料弄很多(韓式特色)，肉種類多樣化，
偶而也有專人服務，單價跟丸雄胡同差不多，
座位稍擠且小，有些兩人座桌子太小東西一下子就放滿。
13.義燒肉: 3.5分
開在金山街，有專屬停車位但不多，裝潢還不錯，
有吧檯也有座位式，也是以套餐模式為主，
有強調肉品質，但小弟覺得普通，炭火火力小烤網也小，
之前吃下來花了我快2.5小時，吃到快睡著，
單價很高，跟前面說的燒肉同話差不多。
14.花菱屋: 3.5分
主打和牛，但吃起來覺得還好，單價也是貴，
非專人服務為自己烤的，吃下來個人花費也是要破千。
15.哞home: 3.5分
單價跟肉品質與新橋差不多，但烤網有點小，
非吧檯一般座位式，去過兩次，覺得還OK。
打到這裡小弟累了，新竹還有其他的單點店有些印象不深的就沒打上了，
我評鑑主要還是以肉的品質為主，價格為第二考量，
還是要提醒以上都是個人感想提供參考，謝謝大家。