竹縣跨局處聯手 抽訪國中小營養午餐
https://youtu.be/kYtbAAQfBLM
〔記者黃美珠／新埔報導〕新竹縣政府最近臨時成立「新竹縣國中小營養午餐使用聯合訪
視小組」，1週內隨機抽訪全縣13鄉鎮市共14所學校，今天一行人抵達新埔國中，除了了
解營養午餐的品質、準備的量、以及營養狀況是否良好、充足，也抽訪廚餘量的多寡，廚
房環境、烹煮設備等是否符合衛生相關規範，並當場發放問卷給學生調查滿意度。
負責帶隊的縣府參議詹秀連說，這個聯合訪視小組是1個臨時性的任務編組。除了她，還
會同消保官、消保官、環保、衛生、以及教育等局處共同進行抽訪，因為屬於無預警的，
希望能真實了解到實際的情況，以今天為例，他們是昨天才臨時通知新埔國中將到校抽訪
。
詹秀連說，他們到今天為止已經完成了全縣11所國中小抽訪工作。從學生的反應、以及每
天的廚餘多寡等，可以發現學生以葷食為多，這使得各校排定「健康素」那1天的廚餘量
明顯會比較多。
另外就肉類的選擇上，除非選擇用燒、烤等不一樣的烹調方式，否則新竹縣的國中、小學
生明顯比較愛吃豬肉或牛肉，不愛吃魚。至於對營養午餐的滿意度上，因為主觀，所以好
、惡意見夾雜。
就有家長反應，有些孩子對於固定的菜單很容易感到厭膩，未來在設計上可能需要再多費
心。有些孩子覺得學校的營養午餐很油膩，但是也有孩子覺得還好，不過也有人覺得太過
清淡。
詹秀連說，他們完成抽訪後會把相關結果提供給教育處參考。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1912676
(自由時報 105/12/09)