看了版友推薦後今天去吃了牛肉河粉（湯的），
一端上來時老闆娘很熱情招呼加桌上的檸檬跟辣椒，
加了檸檬後試了湯頭，相當清爽而且單純，
後來再試著加辣椒（跟台灣的辣椒醬不太一樣，比較稀）
哇，整個味道是到了另一個層次。
湯裡除了蠻多的河粉、洋蔥、豆芽菜、蔥、九層塔，還有為數不少的牛肉片、但可惜口感不夠嫩（老闆娘端上來時已經不是粉紅的了Q_Q)
老闆娘經過熱情提醒加辣椒更好吃，還說她的湯都是骨頭熬的（的確看她拿了好幾袋冷凍大骨出來）
她說一碗賣80，用粉煮湯她不敢！哈哈哈
以前家人曾經在舊金山的知名河粉店打工、
下班後常常帶回來各種口味的越南料理，
肉跟牛肉丸、春捲都好吃，但湯總是很單一的味道
（家人說廚房都是一堆中國人台灣人墨西哥人，
沒越南人在Q_Q 可能也有關係？)
而且在那邊一碗單純牛肉pho要7鎂，
新竹80元台幣可以吃到這樣的味道很滿意，
感謝版友推薦，也推薦給喜歡pho的朋友～
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http://i.imgur.com/skwIjE4.jpg
吃完想紀錄結果老闆娘說拍她拍她 哈哈哈
※ 引述《QAQc (讓讓心想事成)》之銘言：
: 5/2去東南街附近找店面，
: 下午三點多肚子好餓，
: 可是這時間很多店都休息，
: 有開的也令人興趣缺缺，
: 突然看到這間越南小吃，
: 腦中浮出酸酸甜甜、微微辣在嘴裡的滋味，
: 忍不住就停了下來。
: 點了一碗炸春捲米線，
: 老闆娘還很貼心提醒是乾的。
: 老闆娘還很貼心提醒是乾的。
: 米線一端上桌，還不小碗，
: 而且酸、甜、鹹、辣都非常適中，
: 很合我胃口！
: 炸春捲裡有豬肉跟芋頭簽，
: 非常酥脆又香！
: 快吃完時老闆娘主動來找我聊天，
: 講到餐飲業的甘苦 ，我感同身受QQ
: 她每天帶小孩上學之後，
: 從竹東到東南街開店，
: 十一點開店，但是八九點就得到店裡備料，
: 一個人顧店到晚上八點，聽起來就好辛苦！
: 我主動說要幫她放在網路上介紹，
: 她很開心一直說謝謝。
: 她很開心一直說謝謝。
: 真心覺得蠻好吃的，所以來推薦給大家！
: 地點在韓村辣炒年糕對面。
: http://i.imgur.com/8TRMHKe.jpg
: 店面的樣子
: http://i.imgur.com/aOIY9XN.jpg
: 價目表
: http://i.imgur.com/hi8GErT.jpg
: 吃一半才想到要拍照的米線
: 吃一半才想到要拍照的米線