［新竹］［台式］墨簡單料理：小酌，聚餐好去處，精緻創意料理好像在吃私廚
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誰說新竹是美食沙漠~
沙漠中也是有綠洲的~~~
今天要介紹的是隱身在巷弄裡的美食
如果說隱身在巷弄這個單字部落客常用
墨簡單真的會讓你走過路就－－－－過不小心錯過ＸＤＤＤ
位於三民路(巨城)附近的墨簡單，巷子轉進去～　真的會想：這裡有吃的嗎？
門口與室內的裝潢非常有氣氛，好像瞬間來到了三合院
一進去是一個Ｌ字型的吧檯，可以看到三五好友在那裏喝酒聊天
裡面有一間小房間，房間裡有一個長桌，可以容納８～１０人
我們就訂了８人位～整個很有吃私廚的ｆｕ，
整間包廂都被我們包了
接下來介紹我他的菜色
個人覺得這間店除了裝潢有ｆｕ以外
菜色好吃且有特色
舉例來說這到金沙豆腐：黃金豆腐炸著外酥內軟外
加了蔥蒜辣椒調味
還加了：鹹蛋！！！鹹蛋！！！鹹蛋！！
整個ｌｅｖｅｌ　ｕｐ了很多～超級推這個金沙豆腐
我愛的第二名是這道：椒麻雞
以為會上那種炸完之後淋上酸辣醬汁的泰式椒麻雞
ＮＯ～　是這樣
冰涼爽脆的醉雞上面淋上辣得過癮的自製椒麻醬
超級無敵～　美味！爽度極高
但不敢吃辣的人～　可能會覺得這道很辣喔！！
再來這道滷白菜，雖然我會說很普通～　但是魯的恰到好處，好吃！
接下來這道叫做犇料理～也是這家店的名菜
我會說他是麻辣魯牛雜
麻辣魯鴨血牛肉豆腐
我猜他是因為有三種牛的部位～所以取名叫犇料理
但宅女工程師我說不出是哪三個部位～　大家就請自行品嘗囉！！
接下來這道小鮮肉是我心目中的第三名
命名叫小鮮肉，宅宅我怎麼能不點～～
已醉～～ＸＤＤ
這道小鮮肉，是炸過的豬肉配上酸甜的醬汁
醬汁非常入味
肉非常嫩～又不肥
簡直就是小鮮肉的形狀
其餘料理我覺得不散非常特別，但也都很好吃，ex魯大腸，炒筍子
這長得像青蔥的，是炒脆筍，清爽可口
接下來這道培根脆蛋我也超愛
裡面有荸薺增添了不少風味，蛋煎的酥酥香香的，真的令人驚豔
如果你想喝小酒
要有氣氛
又想吃中菜
這裡真是超讚的選擇
我們這樣吃下來2300左右
7人份
墨簡單料理
地址：新竹市民生路180巷10號
電話：03-5323230
營業時間： 17:00-24:00 每周二公休
FB：http://goo.gl/A6Zi67