※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PWnugFd ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 新竹北區 英明林家肉圓
時間: Thu Aug 3 20:59:19 2017
餐廳名稱：英明林家肉圓
消費時間：2017年/7月
地址:新竹市北區中山路75號(城隍廟口內)
電話:03-5261706
營業時間:09:00~22:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45189819
想說大老遠跑了一趟新竹城隍廟口不大吃特吃一下怎麼行，於是我們就在尋找一間肉圓店
來吃，最後選擇了這間有冷氣可以吹的店家來嚐鮮看看。然後我們吃的是分店，但在總店
隔壁而已，只是總店供應的品項多了點，但差異不大，且這間店家在新竹市區還有其他分
店，算是有名氣的店家了。
菜單直接跟店員拿取，肉圓有兩種可以選，但總店的還有其他品項，而湯品種類則是旗鼓
相當，選擇性眾多。
原味肉圓，店家加了蒜泥甜辣醬進來，且肉圓皮口感硬Q，肉則是紅糟肉，吃起來些微柴口
，整體來講算中規中矩。
芋頭肉圓，比原味肉圓多了不少芋頭塊，且芋頭咬起來挺軟綿的，甚至於肉餡也放了芋頭
丁進去，整個吃起來鮮嫩許多，比原味肉圓更讓人印象深刻。
綜合貢丸湯，本來想點肉燕湯，但詢問店員後說綜合貢丸會有就不疑有他，誰知道真的只
有貢丸卻沒有肉燕，既然如此就算了，不是非吃不可的東西我不會強求。這碗湯頭很鮮甜
，還蠻好喝的，然後魚丸味道很足。貢丸則口感較緊實，小塊魚漿咬起來卻是微Q的，而最
大一顆的爆漿丸子跟福州丸有87%相似，丸子裡頭包了肉末進去，咬起來頗為Q彈。