※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PXkTlZg ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 新竹北埔鄉 金豪呷客家鹹豬肉
時間: Sun Aug 6 17:54:52 2017
餐廳名稱：金豪呷客家鹹豬肉
消費時間：2017年/7月
地址:新竹市北埔鄉北埔街22號
電話:0987286935
營業時間:未知
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45190488
這間是玲妹所推薦的，她每次來北埔玩時都會買這間回去吃，所以我們這次來想當然也不
能錯過。且店家人氣很高，長長的排隊人龍在北埔街上顯得非常亮眼，廢話不多說趕緊加
入排隊人潮比較實在。而店家就僅販賣客家鹹豬肉，然後會給客人自己選擇豬肉的肥瘦大
小，切的份量也是自行決定。
客家鹹豬肉，店家有附一包檸檬汁，豬肉吃起來有咬勁和嚼感，外皮偏向硬酥脆。肥肉的
話就軟Q不膩口，放了檸檬汁進去能降低油膩感，越吃越涮嘴，我們兩個不配任何澱粉類食
物就這樣單吃，沒三兩下已經吃個精光，可見這豬肉的魅力有多大，但還是推薦配飯吃更
美味啦。