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作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 建功一路無名肉圓
時間: Tue Dec 26 10:48:30 2017
餐廳名稱：建功一路無名肉圓
消費時間：2017 年/ 12 月
地址：新竹市東區建功一路49巷口
電話：略
營業時間：15:30~20:00售完提早收攤(週日公休)
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/117974328
每人平均價位：60
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：肉圓
官網：略
=====我是分隔線======
多數時候我都是收工後順便當地覓食，而今天介紹的『建功一路無名肉圓三輪車』則是我
在上工前的路上無意間發現的，
這天新竹風大又冷，車子開到建功一路發現好多人騎車、開車來買這攤不起眼的三輪餐車
，
這天氣來碗熱呼呼的小點，真是件奢侈的幸福，於是我馬上就找停車位啦！！
天氣又冷風又大，『建功一路無名肉圓三輪車』生意很好，
不過除了我跟另一對客人外，幾乎全都是外帶，
因為這邊現場吃只有兩張折疊桌，連著遮雨棚都沒，環境其實相當克難，算是扎扎實實的
路邊攤..XD
無名攤車的招牌上寫著糯米湯餃、肉圓、餛飩湯，正當我在考慮糯米湯餃跟餛飩湯二選一
時，
發現糯米湯餃早已停售，回來網上一查，原來糯米湯餃就是鮮肉湯圓，現在已停售頂多只
偶爾心情好才賣，
而餛飩是老闆娘現場親做，所以人多等上點時間算是很正常。
肉圓
肉圓這東西到處都有，但台灣各地的口味又都不大一樣，
肉圓到了新竹，自然多了紅糟味，一份40元的肉圓有兩顆，平均一顆20，果然是平民美食
！
『建功一路無名肉圓三輪車』的醬料用得是鹹甜鹹甜的紅麴醬，
肉圓皮雖不算薄，但非常軟Q，最讓我喜歡的是裡頭的肉餡，
內餡包了淡淡紅糟醃過的瘦肉塊與青蔥，吃起來有扎實的吃肉感，且肉質一點也不乾澀，
好好吃！
餛飩湯
『建功一路無名肉圓三輪車』湯裡只加了油蔥、香菜、芹菜珠，
這湯頭喝起來相當清爽，餛飩皮表現一般，有些偏軟，
倒是裡面的豬肉內餡單純而好吃，這天冷得要命，來上一碗真的絕讚！
後記：
常聽大家開玩笑說新竹美食是麥當勞，其實也沒這麼慘啦，(我待過更差的縣市我不敢講
....
雖然我不算常跑新竹，不過幾次用餐經驗其實都不差，
比方說羊肉炒麵還是我目前心中的第一，
此外，香山交流道的烤香腸也不錯，更別說我私人超愛的水潤餅！
整體來說今天介紹的『建功一路無名肉圓三輪車』肉圓跟餛飩湯都不賴，
真要挑缺點就是保麗龍碗吧，路邊攤免不了用免洗餐具，如果換成紙碗應該會更好些，簡
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