餐廳名稱：牛篷牛排店
地址：新竹市東區科學園路37號
電話：(03)5798991
營業時間：早上11:00~下午02:00；下午05:00~晚上08:15
用餐日期:2017年/10月
好讀網誌圖文版:
http://blog.triccsegg.com/2017/10/hsinchu-niu-peng-steak-house.html
====== 本文 ======
牛篷牛排店位於竹科附近的科園路上，主打原味牛排料理。 早在2006年，我就曾到此用
餐過，如今仍屹立不搖。
▼餐廳外觀
https://goo.gl/2juXVA
牛篷店內採用大量木製裝潢，並展示有木雕作品，環境十分古樸。 用餐尖峰時段餐廳不
會客滿，但每隔一段時間總是有新的人客來到。 網路上查了一下，牛篷的老闆似乎有定
期在做公益，招待弱勢團體用餐；然後，他們家的美國自然無骨牛小排曾榮獲2016年新竹
市十大伴手禮的獎項。
▼餐廳內部
https://goo.gl/PDTt4k
https://goo.gl/1C1avp
牛篷的餐點分為排餐與炒飯，價格在200元~800元之間。
▼菜單-這張是門口的舊菜單，目前部分價格已漲價，部分料理不供應。
https://goo.gl/WWJj7G
我們這次點了紐西蘭沙朗牛排1客、美國自然牛嫩肩牛排1客。 排餐都內含:田園生菜沙拉
、餐包、奶油玉米濃湯、主餐、飲品(紅茶、咖啡任選一)。
紐西蘭沙朗牛排(NT$450)
紐西蘭沙朗牛排:沙拉
▼田園生菜沙拉-沙拉的生菜葉滿新鮮的，但沙拉醬不怎麼樣。
https://goo.gl/1GJvTa
紐西蘭沙朗牛排:餐包
▼餐包-餐包是爆漿餐包，內含奶油內餡。 1份主餐1個。
https://goo.gl/5rez8L
紐西蘭沙朗牛排:湯品
▼奶油玉米濃湯-玉米濃湯味道有點不太自然，沒有很喜歡。
https://goo.gl/8sUSGm
紐西蘭沙朗牛排:主餐
▼紐西蘭沙朗牛排-七分熟的沙朗牛排。 牛肉略帶筋，肉質軟嫩適中，還不錯。
https://goo.gl/kbF4pS
https://goo.gl/U6TZBw
紐西蘭沙朗牛排:飲品
▼紅茶-紅茶很普通。
https://goo.gl/9pj37k
美國自然牛嫩肩牛排(NT$420)
附餐的部分和紐西蘭沙朗牛排一樣，這裡就不重複放照片了。
美國自然牛嫩肩牛排:主餐
▼美國自然牛嫩肩牛排-七分熟的嫩肩牛排。 嫩肩的肉較為緊實，也是帶筋；筋不會韌而
是類似牛筋的口感，很好咀嚼，反倒是為整塊肉加分。 和沙朗比起來，我比較喜歡嫩肩
。
https://goo.gl/gCofpN
總評:
牛篷牛排館的環境帶有點非主流的古樸，人客雖然不多，但有一股家庭式的溫馨感。 牛
排價位算是中間偏高 ，不過肉質不錯；附餐不怎麼樣，只能墊墊胃。 是家熟客會造訪，
新客不易被吸引的店。