※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rbw7_9_ ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 私嚐壹=氣氛平價居酒屋
時間: Tue Sep 11 19:07:39 2018
餐廳名稱：私嚐壹
消費時間：2018年/09月
地址：新竹市北區大同路132號
電話： 03 525 4860
營業時間：18:00–03:30
每人平均價位：$300-500
有無包廂：無
完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/348700609
私嚐壹 | 新竹市北區大同路132號
18:00–03:30 | 03 525 4860
相對於台中台北, 新竹算是一個我比較不常去的縣市
每次去到一個縣市除了工作 , 最期待就是找個特別的餐廳來吃
現在有手機真的方便, 很容易找到自己想要的資訊
工作累了就是希望找地方喝兩杯
居酒屋餐酒館這種最適合
▲新竹火車站附近其實蠻有古城巷弄的感覺
我有從火車站走到 , 市政府, 福源花生醬, 福華飯店等地方
其實蠻有古都風格
新竹火車站也是少數台灣歷史火車站裡
保持最完整 , 最有歐洲那種歷史火車站的感覺
不然其實大部分不是被蓋鐵皮就是水塔加基地台XD
私嚐是一家小間卻有特色的日式居酒屋
在火車站附近總共有兩家分店
各不同特色
如果只有一個人吃飯吧檯最適合
▲室內的空間大部分都是2人或者4人桌
下班幾個同事一起來喝喝酒罵罵老闆聊個天最適合
當天的廚師推薦菜色都會在黑板上
有注意到桌子都是國高中的木頭桌子
能夠坐在教室的桌子上喝酒實在是夠特別XD
另外一面牆佈滿了各種黑膠唱片
▲角High 最近很流行,
蠻多居酒屋都會主打個人覺得蠻好喝的
▲金賓角High $120
每家店都會加入一點小創意
私嚐的款式可能有加入氣泡水
跟另外一種款式差別在調味不同
金賓是無糖的款式
微酸帶有酒味的感覺適合微醺
* 請勿酒後駕駛
▲台灣的居酒屋文化食品的種類很多
就算不喝酒居酒屋裡面也可以找到非常多高品質的餐點
有些朋友去日本玩才發現原來日本居酒屋其實沒什麼東西吃的哈哈
私嚐有會員計劃,
加入會員可以獨享會員$的餐點跟酒精飲料
如果有常來的話其實很划算
▲新竹餐廳的價位算是我個人覺得比較偏高的地方
這邊卻完全相反甚至讓我覺得有點划算
跟南部居酒屋差不多有些品項甚至更便宜
▲牛肉鳥蛋 泡菜牛肉捲 青蔥豬肉 培根麻吉，
絲瓜豬五花串 起司雞肉串 照燒雞肉串
來居酒屋用餐怎麼可以少了串燒
堪稱配酒的最佳選擇▼
▲個人覺得很有創意的培根麻吉
麻吉去除了培根比較油膩的感覺
又有點像在吃起司很Q
非常有創意又很好吃的搭配
▲整個滿出來的起司雞肉+超濃的起司
加上照燒醬大口吃最過癮
▲絲瓜五花豬的口感很特別
五花豬的油脂豐厚
跟絲瓜爽脆的口感有明顯的反差
咬下去的口感反而是外嫩內脆
▲魔喝雞腿排
如果能吃辣的朋友一定要挑戰看看
看起來就跟普通雞腿排一樣
咬下去第一口覺得沒什麼特別
不過兩三秒之後整個辣的味道會衝上來非常的過癮~▼
▲芥末豬排燒
滿滿柴魚片鋪滿的豬排
柴魚片上桌時飄逸的情境很療癒XD
▲擺盤的時候豬排已經切開
可以看到肉質帶有微微的粉紅很漂亮
外酥內嫩的口感完全不輸專賣店
芥末的味道不會太強很不錯的提味
▲明太子馬鈴薯
這一道結合西餐跟日式料理常見的明太子
意外的蠻有記憶點
濃厚的明太子醬很香
▲明太子口感接近起司不過香氣比起司更上一層樓
也沒有起司來的這麼膩
跟一般明太子炒飯之類的料理
搭配馬鈴薯更可以吃的出明太子的原味▼
▲炸鮭魚骨
這一道式餐廳菜單當日的招牌
直接帶骨香炸鮭魚
本來以為帶骨鮭魚肉不會很多
結果餐廳用的份量還蠻有誠意
骨頭才一點點而已哈哈
▲帶皮下去炸可以吃到鮭魚皮QQ的感覺
鮭魚的營養豐富也不會有小刺吃起來健康又方便
也是非常棒的下酒菜
▲牆壁上面有很多美食節目採訪的照片
而且幾乎都是知名一線美食節目喔
在新竹工作的朋友如果下班不知道要去哪裡
非常推薦過來喔
三五好友下班聊天喝酒最愉快
不過還是提醒大家如果喝酒就不要開車
做個負責任的駕駛人
私嚐壹 | 新竹市北區大同路132號
18:00–03:30 | 03 525 4860
私嚐貳 | 新竹市中正路96巷8號
18:00- 03:30 | 03 525 2719