[新竹] 山田 Yamada麻糬製造所 ~明志書院往總局旁單向道新開幕人氣店
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消費時間:2019/01
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明志書院往總局旁這一段文昌街,巷弄雖小又是單向道,但卻是服飾、甜點
飲食店的聚集地。
今年初,又有家新店開幕。
也許是宣傳給力,或許是地點佳,可能是產品吸引人,一開店就常見排隊人潮。
店面不大,店內3/4是店家作業區,只有兩三個座位可內用。
主要是作外帶的生意。
客人可從販售窗口看木製吊牌點單,或者用點菜單劃記所要買的產品。
(粉絲頁的有繪製產品示意圖,但現場的就是純文字的價目表。)
因為產品是現點現賣,故客人點單後,就會在店外等。
故店外的人,未必是還沒點單的排隊人龍。
點的麻糬或牡丹餅包好後,店員就會喊客人領點心。
點四個以上,除了產品單包裝外,還會像中藥包似的綁上麻繩好提。
(元宵節2/19前,粉絲頁上有寫麻糬大福有買五送一,但現場好像沒公告。)
買得少,就是包成一個個(也像藥包, :p ),也可以不包起來直接吃。
(包起來,有直接在店名標籤上手寫口味,也有看見有貼口味貼紙的。)
以上是芋頭大福(28)、水果大福(45)、原味牡丹餅(30)。
與常見的大福是白色外皮,這裡的看來是類似綠豆粉在最外層,皮是深色的。
芋頭大福皮偏軟微Q,芋頭內餡有泥狀也有些顆粒,不錯吃。
水果大福,繪製的包奇異果+草莓,但買的是整顆草莓的。
水果內餡究竟包什麼,得問店員。
雖然愛草莓的酸甜滋味,但吃一些草莓大福總覺得沒吃到超契合的,這個也是。
看外觀,麻糬(大福)與牡丹餅外圍都有撒粉、皮都是深色。
只是牡丹餅不知是否放得比較久些,還是外皮材質不同,感覺受潮了。
外皮吃起來是偏乾的口感,內餡有點像還沒搗成麻糬皮還有些米粒外觀的米。
吃來算蠻特殊口感經驗。
份量偏小但對不嗜甜的我還是偏甜到稍膩,雖說有賣茶飲可搭,但沒買。
茶滋味如何不知,但外帶杯看來頗小杯,也許走幾步路去其他店買來配較解膩。
這裡的麻糬應該偏日式的,但可能我比較愛台式傳統麻糬,沒有很愛這間,:p。
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新竹市東區文昌街85號 0928-325001
12:00~20:00 週二公休 Yamada麻糬製造所
PS:豬年初一是週二,但粉絲頁公告休除夕,下週連休週一週二