[食記] 新竹東區-東街日式料理-民生店 肥美又大份量的生魚片 軟殼蟹與梅子醬解膩開胃 炸蝦天婦羅土瓶蒸 物超所值
完整圖文版：
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竟然有厚度高達1CM的生魚片
炸蝦天婦羅SIZE好巨大
土瓶蒸 鮮甜又順口
位在新竹民生路上的
東街日本料理
一直是間門庭若市的餐廳
今天蘋果剛好有機會來這裡瞧瞧
一樓座位舒適寬敞
有四人桌也有圓桌
一旁的牆面寫下東街的故事
似乎有很多細節
不過都以大方向的形式記錄著
料理台下的冰櫃儲藏著新鮮的魚肉
這儲量驚人壓
相信來客量有一定的數目
才敢備這麼多的鮮魚
鮮魚之外 也有些漬物
還有沙拉類的配菜
料理台內有四個師傅 看起來擁擠
其實井然有序 而且也乾淨
圓桌的位子感覺很彈性
可以做到12人左右
而且有轉盤 可以優雅的夾菜
四人桌的座位
也很寬敞不擁擠 桌面乾淨
醬油小碟子
蘋果已經為生魚片做好準備了XD
現在東街也有會議便當可以外帶
前一天預訂 隔天來拿
價錢從 $200~$500都有
下次公司有客戶來
希望也能分到一個東街的便當XD
東街的菜色真的很多樣
開頭就是生魚片類的
冷盤 手卷 沙拉 烤物 揚物 煮物
鍋物湯類 都很齊全
也有定食可以選擇
綜合生魚片蓋飯 $230
生魚片的厚度與份量
真的有讓人嚇到
蘋果目測 厚度約有1CM !!!
米飯也很好吃
又Q又香 是有水準的米飯
附的漬物小菜
有香油的香氣 脆又開胃
旗魚生魚片 沒有筋很大塊
鮪魚生魚片 也相當新鮮
海鱺魚 口感比較脆 重點是也很大塊
蘋果最喜歡的鮭魚
油脂豐厚 超級順口的
這裡要給個小總結
生魚片蓋飯給的魚完全不手軟
份量超大 也不會因為給的多就馬虎
很新鮮而且沒有筋
無敵海景生片蓋飯 $680
這碗感覺也超補的 不過蘋果沒有吃到
海膽跟鮭魚真的很搶戲
下次一定要把它們招待到胃裡坐坐XD
黃金軟殼蟹$140
軟殼蟹份量不少
旁邊的醬汁不是番茄醬
是帶點梅子味的醬汁
跟軟殼蟹一起吃 很解膩開胃
不得不說 東街的軟殼蟹很新鮮
一點腥味都沒有
也些店家會用炸物掩飾不新鮮
不過東街完全沒有用這樣的想法做料理
土瓶蒸 $80
這碗湯真的很精華
所有料的精隨都在湯裡
喝一口會覺得非常鮮甜
蝦子的鮮味 香菇的香味
融洽又各自出色
一次一小杯
很有閒情雅致 好像在喝茶一樣
喝完湯汁後 再一一看料
其實跟茶碗蒸很類似
就差在茶碗蒸是用蛋把這些美味封住
椒鹽鯖魚 $180
蘋果覺得店家烤的超漂亮
網紋很明確的烙印在鯖魚上
魚皮超脆 魚肉的油脂也很充足
整體肉不乾柴 口感又扎實
炸蝦蓋飯$160
炸蝦 茄子 青椒 地瓜 芋頭
茄子炸的薄脆
中心又吃的到茄子的軟綿
青椒很脆甜 沒有生生的菜味
炸蝦超級大尾的
麵衣超脆 咬在嘴裡 好脆口
每口都吃得到蝦肉
雖然不是充滿整個麵衣 不過相當可口
沾點天婦羅的醬汁
一起吃讓味道更有層次
地瓜薄薄的 不過外酥內軟
而且地瓜又甜 綿密好順口
炸芋頭也很鬆軟
芋頭香氣難掩其中 一咬開就撲鼻而來
鮮魚味增湯$40
整個用料滿滿 魚肉超大塊又多
鮮魚味增湯的味增味沒有很明顯
口味比較偏甜一點 但也是可接受的範圍
算是清淡好喝的
東街日本料理算是偏台式的日料餐廳
不過蘋果很喜歡台式的這種
阿莎力給料方式
真的吃好 吃滿 吃飽飽
菜色有創意又新鮮 價格的選擇也很多元
適合少人數用餐 更適合多人數的聚餐
除了一樓用餐區
二樓也有包廂可以預訂使用
真的蠻推薦部門聚會
或家族聚餐可以來這邊用餐
絕對是物超所值的日本料理
<店家資訊>
東街日式料理-民生店
地址:新竹市東區民生路286號
電話:03 532 8381
營業時間:11:00–14:00 17:00–22:00
蘋果的背包食堂
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