[食記] 新竹東區 - 晶宴御豐館 全新玩婚主義 食材高級新鮮
菜色多樣美味 新竹喜宴 公司聚餐 尾牙新選擇 婚宴婚禮(邀約)
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新竹婚宴尾牙新選擇
全新裝潢 華麗氣派 面子夠夠
食材高級新鮮 吃巧又吃飽
今天蘋果受邀出席
晶宴御豐館 的開幕活動
是晶宴的全新場館喔
位在新竹市的公道五路三段
台肥旁靠近愛買與世博館
這天天氣非常好
整個外觀拍起來很棒
建築的設計也讓人耳目一新
台階的整體設計 有一種日本庭園風
在這裡穿婚紗拍類婚紗照 完全不突兀
晚上經過 兩旁樹燈亮起的燈光也很吸睛
入口的簍空設計 在陽光投射後
地上綻放出朵朵花影
與原地的立體設計相呼應
完全是視覺的享受
原來光影的變化這麼美
其實蘋果明年的宴會場地就在這邊
之前下訂的時候 還在蓋
連個影子都沒看到XD
今天親臨現場
不僅心中的大石頭放下一半
整個裝潢布置更讓蘋果小花朵朵開~
一進到二樓室內是法米咖啡館
算是今天接待賓客的空間
今天是開幕記者會 現場很多嘉賓
大家都穿著套裝 西裝筆挺 非常正式
因為比較早到
服務人員帶蘋果到法米咖啡館休息
飲料是微甜的水果氣泡飲
檸檬塔與小餅乾們也好好吃
吃著好吃的點心 欣賞著外面的景緻
整個心情都好了起來
服務人員說預計11月正式開始營業
之後再來這裡喝個午茶XD
服務人員開始介紹場館
一上樓的牆面有兩對翅膀
愛神比翼 一高一低
可以讓新人 情侶拍攝
比較低的翅膀 適合小朋友身高
也可以拍張小天使的照片留念XD
接著往後走 左手邊就是法米咖啡館
整片的玻璃窗 如同鏡子一般
映出了對面的世博館
再往前走 來到宴會廳的入口處
紅毯與兩旁的金色彎架組成婚禮大道
末端的立體花牆
有著晶宴會館明顯的招牌
也是蠻適合拍照 從公道五往市區方向
其實很容易注意到它
特別是在晚上的時候
進入宴會館的大廳
被上方的吊燈吸引到
地板與牆面的搭配設計
有金碧輝煌又不俗氣的感覺
右手邊是星辰劇場
也是蘋果未來的宴客場館 非常期待~
門口的長桌是今天活動用的
上面的花朵擺設非常新穎漂亮
這個也是提供給喜宴新人的基本布置
不需要另外收費的
映入眼前的配色與布置
是實際宴客當天會有的樣貌
大概是新場館的關係
覺得整體的設計很新穎
椅子是圓背的形式
不同傳統長布包裹 這款清爽很多
坐起來也很舒服
椅座椅背的海綿都會回彈
有種置身歐洲貴族戲劇中的感覺
桌上迎賓擺設
是陳艾琳設計的 "浪花"花朵
是晶宴御豐館跨界
與藝人陳艾琳創立的"浪花"花藝團隊
為星辰劇場 量身打造的婚禮婚宴套組 目
前別的地方找不到喔 花朵栩栩如生
不認真看都被騙過去了
主桌的迎賓花朵又更華麗了
星辰劇場的整體設計 高貴大氣
環境寬敞 雖然有柱子
但是整體的設計 不會覺得壓迫
星辰劇場最多可以容納到45桌
是晶宴御豐館 最大的宴會廳
粉橘色的送客背板
搭配兩旁的浪花擺飾
簡單卻又是如此特別
肯定能把新人及賓客們的美
都襯托出來XD
綺麗劇場 在星辰劇場對面
整體配色跟星辰劇場的不太一樣
放謝卡或婚紗的桌子
是很漂亮的藍色
霓虹的燈光 讓桌子更加艷麗
綺麗劇場的桌椅配色是藍色
加上牆面與天花板的金黃設計 格外典雅
這個廳的桌椅安排在兩旁
每桌的賓客都可以有很好的角度
觀看到主角新人
桌上的迎賓桌牌與客桌桌花擺設
雖然沒有星辰劇場驚豔
但也不失待客大方
宴會廳的中間 有一道拱門
聽著會場人員說明
這是爸爸牽著女兒的手
要交給新郎的地方
聽到這邊 蘋果那畫面湧出
讓蘋果鼻酸了一下
是說 這拱門也太美XD
今天看到綺麗劇場的送客背板
感覺相當不錯 在這裡送客的話
一定可以拍出很多美美的照片~
主桌的桌花也跟這個廳很搭
淡粉紅配色不鮮豔 覺得搭配的很舒服
餐具也相當精緻
用這些餐具 用餐感覺東西都會變好吃
不過這是主桌限定喔XD
新娘休息室
就在隔壁 一進門後有個屏風
讓外面不會直接看到裡面 再往裡面走
是相當寬敞的小沙發區
在這邊稍作休息 或來看新娘子
都不擁擠 很舒適
這個是在藝人休息室
才會看到的梳妝台
有白光跟黃光
可以透過不同的燈光調整妝容
裡面也有獨立衛浴
幾乎就是一個小套房了
新娘房也有附一個小保險箱
可以把貴重品暫放在裡面
旁邊的走廊會再接到法米咖啡館
走廊明亮又寬
晶宴御豐館 相當貼心
有哺乳室 現在都會有這樣的需求
對媽媽及小baby真的很友善
裡面的空間也很寬敞不擁擠
不會給人壓迫的感覺
廁所感覺也有特別設計過
明亮乾淨 還有烘手機喔
女廁是粉紅配色 男廁是藍色的配色
今天的記者會是設在璀燦劇場
可以容納22-24桌
記者會前椅子都排好了
整體的配色跟綺麗劇場一樣
椅子也是藍色的圓背倚
記者會一開始 還有醒獅團的表演
記者會現場相當熱鬧
嘉賓們一起剪綵
晶宴的負責人說明
這是全台第九間的會館分店
一旁也展示著晶宴的名菜獎牌與證書
今天受邀品嘗婚宴桌菜
從官網看到
$13800 $15800 $18800/桌 三種價位
今天是混搭著三種價位的菜色
腐衣素鵝
雖然是素食 但不會不好吃
外圍是豆皮 中間是小豆干
晶宴也有提供素食的桌菜
也有個人的素食套餐
味增松阪豬
松阪豬厚薄很剛好
有口感又不會太厚
搭配小黃瓜片感覺更清爽
小黃瓜有清甜的瓜味
不過不敢吃黃瓜的人 應該就不太喜歡
燻鮭魚北非小米
很爽口的一道前菜
燻鮭魚的味道不會太重
一點沙拉醬 生菜 蘆筍 非常開胃
桂花蓮子密芋頭
芋頭非常扎實
又帶有一點桂花香氣
芋頭控一定會喜歡的
蓮子也好吃 鬆甜鬆甜
軟絲佐莎莎醬
直接吃軟絲比較普通
不過搭配莎莎醬 酸酸辣辣就很對味
老醋蜇花拌石耳
這道也很開胃 調味酸甜偏酸
海蜇皮的脆 跟木耳的脆不太一樣
兩種脆度在口中迸出新口感
金沙花好月全圓
這道好像是喜宴必備餐點
地瓜球有一般黃色還有紫色
不是空心的裡面吃的到地瓜餡
吃到一半 進行了上菜秀
有經驗的廚師們 幫各位賓客們上菜
第一次看到 覺得很新奇XD
沙律龍蝦九孔搭鮮干貝
外層有點像河粉跟麻糬的口感
內部包龍蝦黃瓜
其實滿愛這道的 甜鹹甜鹹
龍蝦肉有搭沙拉醬
底下有馬鈴薯泥跟義大利麵
吃的到馬鈴薯香 整體味道偏甜
這個干貝跟平常吃到的不一樣
目前普遍吃到的都是北海道大干貝
這個干貝比較小 不過肉質滿細緻的
軟嫩不會咬不動
九孔很Q也新鮮
吃起來沒有腥味
海鮮不要有腥味或怪味 基本上就過關了
搭配的醬料可以讓海鮮更鮮甜
魚翅極品佛跳牆
料非常多 裡面的肉和鳥蛋都有先炸過
再下去燉煮 湯頭有味道又不鹹
是目前喝到最好喝的佛跳牆湯頭
魚翅很多 不過為了生態環境好
未來宴客應該會跟晶宴討論不放魚翅XD
芝士芋香焗大蝦
蝦子滿大尾的 而且有除蝦腸
焗烤起司味道很香
裡面有馬鈴薯塊
有洋芋香也有奶香
一人一份剛剛好
中場有"玩婚主義"的表演節目
可以配合宴客新人需求 安排設計活動
讓整個場面 熱鬧又有氣氛
甘味鳳醬龍虎斑
魚肉很鮮甜 沒有土味
調製的醬汁味道有滲到魚肉裡
肚子的肉很滑嫩 其他部位的肉也細緻多汁
還有一個特色 是魚的外皮有炸過
入口後又多了一股香氣
橙汁香煎羊小排
之前有吃過很難咬的羊排
所以今天吃到軟嫩的口感就很開心
晶宴的橙汁羊排 有羊味但不羶
口感也軟嫩 又帶有橙汁的甜
咖哩沙公蟹配印度薄餅
平常不太常吃螃蟹
很多時候是因為不好剝殼跟料理
今天有料理好的可以吃 好開心
咖哩蟹肉有入味 咖哩不辣很香
印度薄餅很有特色 雖然鼓鼓的
不過口感很酥脆 沾著咖哩吃很適合
牛肝菌核果燉鮮雞
這道是一人一盅的
湯的味道跟佛跳牆不一樣
不過也相當鮮甜
雞肉帶皮但不會太油
牛肝菌菇的口感脆脆的
有淡淡菇類的香氣
最後是甜點的部分
用塔的造型 有高級下午茶的fu~
法式蜜橙雪耳露
燻雞薯泥塔
甜點覺得滿新奇的
雪耳露第一次看到
喝起來口感也不錯 不會太甜
又吃得到銀耳 覺得很養生
鹹塔也是滿新鮮的
燻雞薯泥鹹塔 剛好跟雪耳露 甜鹹配
最後是水果盤
除了新鮮水果外 還有蔓越莓乾
有四種水果 其實整個吃下來
都飽到吃不下了XD
在開幕第一天來晶宴御豐館
新穎建築有著各個適合拍美照的好地方
內部也相當寬敞舒適
各個宴客廳都有特別裝潢設計過
服務人員都美美的又笑容可掬很有朝氣
菜色也美味 用來宴客 一定不會失禮
特別是沒有米糕還吃得很飽XD
蘋果已經開始期待自己的婚宴
賓客們可以好好享用美食了
還有 這裡的室內停車場多達150個車位!
室外停車場更有400多個車位!
交通位置又在公道五交流道附近
停車又便利 很多開席時間的延宕
是因為賓客找不到車位
在這裡宴客一定不會發生這樣的問題
如果有新婚 或是尾牙聚餐需求
很推薦大家選擇晶宴 御豐館喔!
<店家資訊>
晶宴會館 御豐館
地址:新竹市東區公道五路三段1號2樓
電話:03 575 0671
參考網頁:
https://www.amazinghall.com.tw/branch.aspx?bid=6
蘋果的背包食堂
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