[食記] 大神燒肉夜食 老闆是鄉民(邀約)

作者: pinky033 (荔枝)   2020-01-17 12:30:38
感謝老闆邀約,內文皆為真實心得
店家資訊 大神燒肉.夜食
電話:0989-168316
地址:新竹市北區林森路301號
營業時間:17:30-23:30,週一公休,其他公休日請參照粉絲專頁PO文
粉絲專頁:https://www.facebook.com/102119421171697/
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完整圖文心得
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PTT精華版
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身為一個資深鄉民,每天必上批踢踢看文回文紓壓,有一天看到一篇被推爆的廣宣文
一看內容,這不是我上下班都會經過的新開燒肉店「大神燒肉」嗎?
原來老闆不僅給鄉民九折,還大放送推文者肉肉
鄉民挺鄉民,看到廣宣隔幾天我就衝一波了,hen喜歡啦!
這次受到帥氣老闆邀請來試吃雙人套餐跟新推出的羊肉,一樣揪尬意,心得請往下看
大神燒肉位在林森路靠近中華路多叉路口,
晚上附近店家並不多,營業時間招牌很亮很好找
運氣好的話路邊就有得停,不然就是要停育英路或四維天橋下再走點路
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大神燒肉的座位分成室內跟戶外兩區,天氣不錯的話坐戶外其實滿不錯的,比較通風XD
裝潢大多保留前一手火鍋店的樣子,有一些日式的擺設
記得我第一次來用餐的時候是點大滿足雙人套餐,
只要$990就可以吃到六種肉+蝦+蔬菜,又不收服務費,CP值超級高
豪華雙人套餐價差只有$200,就多一種翼板牛肉+兩種海鮮,划算啊!
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基本的小菜會有毛豆跟泡菜,有時候會有老闆的驚喜,這天我們吃到的是滷牛筋
白飯跟雞高湯都是可自取且無限量,來碗熱湯鮮暖暖胃~
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大神燒肉的上菜速度很快,一下子桌面就被塞滿了,立刻可開烤
使用的是烤盤,比較不用擔心烤焦,很適合邊烤肉邊聊天的類型(笑
不過室內座位區的通風較為不流通,所以油煙味稍微重了些,希望日後能改善啊~
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豪華雙人套餐:黑豚豬梅花、精選豬五花、上等松阪豬
大神燒肉的豬肉吃起來沒有豬腥味,可以稍微烤得金黃焦脆再吃,口感更好
松阪豬是我們心中的前三名,QQ的口感相當涮嘴,同學超愛吃XD
豬五花的油脂吃起來不會過於油膩,反而皮有點硬硬脆脆的很香
豬梅花厚度很有誠意但烤起來卻不柴,豬肉我喜歡搭配七味粉或是燒肉醬,特別對味
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豪華雙人套餐:精修翼板肉、特選板腱肉、刀花牛肋條
來,雖然翼板跟板腱聽起來很像,但他們還是有點不一樣的
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同樣都是位於牛肩部位的肉,但翼板離肩胛骨較遠,
離腹部較近,所以油脂比板腱更豐富,口感也就較柔軟啦!
烤起來香嫩多汁,烤個三或五分熟,沾點海鹽就很好吃了
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板腱肉最有名的應該是中間會帶筋,有些人喜歡、有些人不喜歡wwwww
油脂含量較低,瘦肉多,也因為肉的纖維感會比較明顯,
所以建議吃五分熟,肉汁滿滿的配飯吃最好吃
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牛肋條,就是俗稱的牛腩,位在牛肋骨間,
脂肪跟另外兩種肉比含量更高,所以烤起來特別香!真香!
肉汁的鮮甜跟油脂的香味融而為一,
就是牛肋條的迷人之處,而且很適合搭配啤酒一起吃
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澳洲極品羔羊梅花肉
這道羔羊梅花肉是去年年底推出的新菜,小羔羊吃起來果然沒什麼羊騷味,
連不愛吃羊肉的強者我同學都覺得好吃
羊肉依然維持大神燒肉的厚切水準,又厚又大片,喜歡吃羊肉的一定要吃看看的
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豪華雙人套餐:鮮嫩雞腿肉
雞腿肉份量不少,烤起來很juicy、肉質又嫩,跟三種佐料都很搭
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豪華雙人套餐:活凍小卷1隻、干貝2顆、開背大白蝦5隻
小卷無腥味,這口感跟肉質很對得起價位!!!
干貝口感軟嫩,會有海味襲來純屬正常現象,如沒出現就沒出現wwwwwwww
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基本的雙人套餐就有四隻了,豪華雙人套餐直接升級到五隻給你
每隻都是開背去腸泥但不去殼,我覺得非常好,
因為有些燒烤店給你去殼的,但大多烤起來會悲劇哈哈哈哈哈
而且蝦子新鮮蝦殼好撥,想吃蝦嗎?
請另一半撥給你吃(沒有另一半的話,舉起你的慣用手,自己撥)
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豪華雙人套餐:蔬菜拼盤
前面吃了這麼多肉,當然要吃點蔬菜平衡一下,
大神的蔬菜拼盤份量也是沒在手軟的,滿滿的一盤
可以放在周圍一圈烤,火力不會太旺,而且又很利用烤盤空間XD
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出了社會工作幾年,偶爾也想對自己好一點,
下班後約上好朋友,吃燒肉配汽水(週末才喝酒)
聊著彼此最近生活上遇到的好事跟爛事,就是生活中的小確幸
大神燒肉就很適合這樣的情境,可以放心地聊天、放鬆地吃飯,分享給各位~

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