[新竹] 炭Bar(炭火串燒 生啤酒) ~推辣椒、洋蔥、雞翅、米腸
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之前寫胖胖串燒時,有鄉民向我推薦有店面的串燒店:臺灣壹碳烤。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/47553181
臺灣壹我去過也寫過食記,現在要寫食記是另一間有店面的串燒店:炭Bar。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/43466753
炭Bar與臺灣壹頗像,都是以串燒為主,有飛鏢機的啤酒屋。
炭Bar,串燒是用炭火去烤,但有無先炸後烤,這個無法肯定。
大部分的串燒都是到冷藏櫃自取才去櫃台結帳。
也有一些海鮮、鍋物/湯、炸物,是直接點單的。
內用可分室內、室外,在室外較無油煙味。
我只有點自取的串燒,結完帳等餐就是了。
啤酒是需要另點付費,沒注意到有無提供開水或免費湯水。
自取時,食材幾乎都串在竹籤上。
炭烤後,幾乎會被拆解盛盤端出。
第一盤送出的食物,會附上一碟辣椒、一碟洋蔥。
辣椒頗香小辣、洋蔥鮮甜不會過於辛辣,是很棒的佐料。
食材上的燒烤醬有入味,鹹香的滋味算恰到好處。
搭配佐料吃,算爽口,不會偏油膩。
甜不辣(25)、豆干、米血(20),有炭烤香又不失軟嫩。
玉米(55),嗯~是蠻多汁的,但烤玉米我偏好白糯米,不愛黃玉米。
雞翅(35),頗大一隻,雞皮焦香,咬下去有肉汁算嫩,很推。
青椒(35),青椒厚,吃來不會乾澀也沒有半生不熟的狀態,清甜。
蔥肉捲(45),可惜青蔥烤得有些乾扁,沒啥蔥汁的鮮甜,肉片口感也還好。
米腸(30),焦、香、酥,米粒Q彈不太黏牙也不會軟爛,也頗推。
是有店面的串燒店,串燒的價位還算頗平價。
就算不喝酒,也可以來吃點當晚餐或宵夜。
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新竹市光復路一段6號 0983-573310
17:00~02:00 炭Bar】炭火串燒 生啤酒