[食記] 新竹 王記麵店 肉圓 ~近延平大飯店 早夜

作者: pure816 (玫玫)   2022-04-12 12:07:25
[新竹] 王記麵店 肉圓 魯肉飯 炸雞捲/肉排/豆腐
~延平大飯店後門對面,早餐吃到晚餐近宵夜
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48175060
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  來新竹工作多年,直到去年才拜訪了新竹人口中的延平大飯店。
       https://pure816.pixnet.net/blog/post/47639021
  招牌的炸肉真的不錯吃,但獨自前往其他小菜就沒一一點來嚐嚐。
  由於店離我生活圈頗遠,且後來又不特別走經國路回新竹,就沒多去拜訪幾次,
連延平大飯店後門對面的王記麵店,也是又過了一年多才來訪。
  王記麵店,有人說它販售的品項與延平大飯店很像。
  其實應該說是延平大飯店有的它都有,甚至更多樣化,且營業時間也更長。
  用餐環境比較好些,但店內有賣酒,吵雜程度也不輸延平大飯店。
  店名掛的是「王記麵店」,菜單寫的是王記肉圓。
  招牌由上而寫的產品是:肉圓、魯肉飯、麵.米粉.粄條、
             炸雞捲、炸肉排、炸豆腐
  菜單品項太豐富,反而不知道從何點起。
  會來訪只是在飯點時間剛好經過,下次再來不知何時,無法按招牌一一都點了。
  肉圓可當菜單上的店名,又是招牌上第一項產品,就來給它點看看。
  新竹肉圓通常都是兩顆一份,王記也是。
  不過點餐時人不多,店家同意內用可以只點一顆(20)。
  肉圓醬淋得應該是甜辣醬,是店內超多款醬料的一種。
  碗底並未殘留炸油,吃來是不會太膩,但可惜肉圓皮偏硬。
  蔥、紅糟肉的內餡,被外皮完全搶過鋒頭。
  餛飩粄條(55),看似不大碗,不過碗算深。
  且粄條、豆芽韭菜量不少,餛飩也算鋪滿碗面,不是靠湯撐量。
  餛飩算鮮,湯頭還有榨菜肉絲提味咧!
  不過整體來說,稍油的湯頭滋味算清淡。
  粄條、餛飩可以沾些辣或蒜來增味。
         (自助醬料區還有芥末咧!)
  小菜叫了粉肝(40),淋的是偏甜的醬油膏。
  粉肝超水嫩,雖說薑絲有些風乾了,但完全不會遮掩粉肝的口感。
  粉嫩嫩的,沾甜染辣都對味,^^b。
  王記麵店還有超多沒吃到的,不知有無熟客可以推薦必點的產品嗎?
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新竹市北區延平路一段214巷36號 03-5236119
06:00~22:00 週二公休

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