※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YnK-ohf ]
作者: wenwenmew (喵) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 山上走走無菜單日式燒肉專賣店
時間: Wed Jul 6 17:02:40 2022
餐廳名稱：山上走走 - 無菜單日式燒肉專賣店
消費時間：2022/07
地址：新竹市東區中正路96巷24號
電話：03 610 9639
營業時間：11:30~21:00
每人平均價位：1380+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：金箔海膽握壽司
官網：https://www.facebook.com/SSZZYAKINIKU/
圖文好讀版:https://mao73.pixnet.net/blog/post/336138669
今年五月才開幕的「山上走走-日式無菜單燒肉專門店」，
位於中正路~美乃斯麵包巷內，
與私嚐咖哩飯專賣店同一排!!
這家店為全完全預約制，
只要到他們的訂位系統選日期時間就好囉~
超級方便的!!
店內有著許多的海水缸，還有網美水母牆!!
超級適合拍照的~~
只是很可惜座位都是隨機安排的，
沒有辦法特別指定座位，
所以當天被安排到完全沒有魚缸的座位用餐，
讓為了美美海水缸而來的我有點失望啦QQ
只能遙望著對面的魚缸吃飯了QQ
無菜單料理共10道菜，
以人頭計價，1380+10%/人，酒水另計。
和牛類都有桌邊服務協助燒烤，
不用怕自己烤燒焦啦XD
坐定位後馬上會先送上舒肥鴨沙拉以及醃漬小菜，
緊接著就是開胃菜「金箔海膽握壽司」，
海膽吃起來超級鮮甜一點腥味都沒有，
外層包覆的紫蘇葉也搶不走她的鮮美，
非常好吃!!!!
不過這是今天唯一一道的海鮮類餐點，
其餘皆要另外加購。
「月見和牛」
將五分熟的牛肉與生蛋黃一起加到白飯內，
油脂香氣與蛋黃還有醬汁拌在一起真的是非常美味!
米飯有QQ的口感，軟硬適中，
香氣與鹹度是非常剛好的。
「桂丁雞三重奏」
有雞軟骨、松阪以及腿肉，
肉片已經是醃漬過的，
烤熟直接吃就已經非常美味。
「黑豚味增燒+時蔬」
茄子與小黃瓜水份很飽滿，
烤過之後也不會乾乾的，
有著蔬菜本身的鮮甜味道。
肉本身的香氣就非足夠，
跟生菜搭配起來還不錯!
「炙燒和牛握壽司」
是直接在桌邊現場炙燒XD
瞬間整個位置都是滿滿牛肉香氣，
整個油脂都融化在醋飯內，
入口即化~~
「牛肉盛合」
有專業的店員協助燒烤服務，
牛小排與牛肋條的厚度很不錯，
五分熟的和牛稍微有些咬勁，
搭配美味的蔥鹽還不錯呦!
「鮭魚卵牛肉可頌」
店家超級推薦的牛肉可頌，
造型非常吸睛!
夾著一塊厚厚的牛肉排，
與鮭魚卵的搭配加上酥脆的可頌非常特別!
「剝皮辣椒牛肉湯」
現沖的牛肉湯，
薄片的牛肉吃起來軟嫩好入口，
湯頭本體偏甜，帶點淡淡的剝皮辣椒味，
不會很辣可以放心呦!
打卡贈「牛奶冰淇淋」
壽星升級為「金箔冰淇淋」
金箔很吸睛~但本身沒有太多味道，
冰淇淋有著濃郁奶香，對得起這個價位XD
假日若想來點儀式感的大餐
可以試試看這家無菜單燒烤呦~