※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZTT2gJk ]
作者: wenwenmew (喵) 看板: Food
標題: [食記] 新竹竹北 新開幕 黎記優品 牛肉麵專賣
時間: Thu Nov 17 14:11:51 2022
餐廳名稱：黎記優品
消費時間：2022/10
地址：新竹縣竹北市光明一路16號
電話：(03)558-3868
營業時間：1100~2100
每人平均價位：200~300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉麵、火龍果蓮藕片
官網：https://www.instagram.com/lechiyoupin/
多圖好讀網誌版：https://mao73.pixnet.net/blog/post/337134285
https://i.imgur.com/i5otIdV.jpg
裝潢乾淨且有著濃濃工業風設計的黎記優品 ，
距離#台元科技園區3分鐘、新竹高鐵10分鐘車程，
主要販售牛肉麵及特別的異國料理，
大門口有著露營風格的戶外雅座，
內部則是高質感又有風格的用餐環境，
讓你吃牛肉麵也如身處在咖啡廳般優雅，
是園區工程師、高鐵特區上班族的用餐首選。
筷子的設計非常特別，
將短竹筷插入店家特製的筷架中即可使用，
讓環保與衛生兩種觀念可以取得平衡，
店部空間有著滿滿的細節，
可以讓人感受到老闆的用心。
[優品御饌牛肉麵]285元.
超級推薦的店內必吃招牌!
一口氣使用美國牛、澳洲牛及台灣黃牛三種肉品，
與大骨、大量蔬果一同熬製成湯底，
第一步驟務必先喝口清湯，
感受清爽甘甜的湯頭滋味；
再加入蔥花及酸菜，
使牛肉湯多了一股獨特層次感；
愛吃辣的朋友，
務必加上老闆使用鵝油及牛油製作的特製辣椒!
將會體驗到多了一股淡雅的紅燒風味但又不過膩的湯頭呦!
一口氣可以享用到牛腱、牛筋及牛肋條三種部位，
老闆帶給客人的不只是牛肉麵，
是一碗超多層次，富含豐富底蘊的佳餚。
[優品黑豆燉肉飯]158元.
10月才開始販售的新產品，
是老闆特地跟巴西人習得的道地風味，
目前新竹地區只有黎記優品有做販售呦!
使用高品質黑豆、豬肋排、豬腩及德國香腸，
一同燉煮到軟嫩但不失口感，
與沙沙醬、生菜及水果點綴，
讓整道料理多了一點清爽感，
想來點不一樣的異國風情料理嗎~
黑豆燉肉飯不會讓你失望的!!
[火龍果藕片]40元.
除了火龍果外，
還使用的百香果、柚子及檸檬等水果
繁複工序調製出來的美味，
藕片口感爽脆，搭配上清爽的酸甜滋味，
別緻又好吃!
[洋蔥鮪魚]40元.
老闆自製的醃生洋蔥，
去掉了洋蔥的嗆辣感，
保留住甘甜口味，
與鮪魚的絕妙的搭配，
是一道沒有負擔的小菜呦!
[莎莎醬-附玉米片]40元.
滿滿爽脆口感的甜椒軍團，
與洋蔥、黑胡椒粒交織出美好滋味，
搭配玉米片品嚐的道地吃法，
就像一秒到了墨西哥。
[蒜香毛豆]40元.
使用少量黑胡椒點綴，
口感上讓香而不辣，
淡淡的蒜香非常涮口，
一下就被吃光光了XD
[老北京酸梅湯]50元.
老闆說正統北京風味的酸梅湯，
必須要有烏梅及另外5種材料一同搭配，
再使用桂花點綴帶出香氣~
才是真正的北京酸梅湯!
味道非常多層次，
非常解膩，是很好喝的酸梅湯呦!
推薦給台元及在高鐵附近上班的朋友們~