紅燒組金獎有三家，一家在新竹市.
癮-自在/腱子心牛肉麵/沙茶牛肉麵
300新竹市北區光華街102號
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台北國際牛肉麵節登場 北市公布紅燒組得獎名單
2023/10/7 17:27
（中央社記者劉建邦台北7日電）台北市商業處表示，2023台北國際牛肉麵節今天登場，
並公布紅燒組得獎名單，金獎共3名，包含老龐家傳牛肉麵、竣師傅牛肉麵、癮自在牛肉
麵。8日、9日將有其他組別比賽。
台北市商業處發布新聞資料指出，2023台北國際牛肉麵節下午在圓山花博公園長廊廣場與
環形廣場登場，包含台北市長蔣萬安、美國在台協會台北辦事處長孫曉雅（Sandra
Oudkirk）等人皆到場響應活動。
商業處表示，2023台北國際牛肉麵節舉辦3天，共173組報名，包含鮮食組、調理包組，並
細分為紅燒、清燉等分組，今天進行鮮食組的紅燒組競賽；其餘組別將於8日、9日開賽。
商業處指出，今年台北國際牛肉麵節首度規劃樂齡養生組的牛肉麵項目，邀請30名北市銀
髮市民參與擔任評審，品嚐店家精心製作的樂齡養生牛肉麵，由市民評選出最佳人氣獎。
商業處表示，台北國際牛肉麵節紅燒組金獎包含龐家傳牛肉麵、竣師傅牛肉麵、癮自在牛
肉麵，另有銅獎8名、銀獎5名；此外，8日、9日現場將有達80攤位共27攤牛肉麵店家現場
烹調美味牛肉麵等活動。
蔣萬安致詞時說，歡迎大家到場體驗2023台北國際牛肉麵節，牛肉麵是台灣代表性美食，
出現在巷弄、市場、飯店內，其實牛肉麵製造方式很深奧，各種口味都有人擁護，像他就
特別喜歡紅燒牛肉麵，更愛在戶外吃麵，且要配小菜。
他表示，牛肉麵具備台灣美食歷史文化及濃厚人情味，更是陪伴民眾成長記憶，今年台北
國際牛肉麵節特別規劃樂齡養生的牛肉麵，並感謝孫曉雅到場參與活動。（編輯：方沛清
）1121007