[新竹竹北．遠百] 果然匯 多國蔬食饗宴（素食吃到飽）
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消費時間：２０２４／１１
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　　之前一直耳聞果然匯是連葷食者都稱讚的素食吃到飽。
　　所以很期待來吃看看沒有海鮮、沒有烤牛肉的蔬食饗宴。
　　去年十一月平日晚餐到竹北遠百，第一次來吃看看果然匯。
　　並非尾牙場也非周年慶等節日，初次體驗果然匯，並沒有很滿意。
　　同集團的饗食天堂，2025年元旦起有調漲價位。
　　果然匯則是預計在2025.2.3起（過完農曆年）調漲。
　　果然匯平日午晚餐：588 → 608（皆要另收10％服務費）
　　　　　假日午晚餐：688、下午茶：638（沒調漲）
　　僅平日有調漲，不過過年期間應該算假日。
　　算起來沒調漲平日就剩今天。
　　一般吃百匯自助吧，港點通常普通到不想讓它佔胃空間。
　　但竹北果然匯的蒸籠區，有南瓜包、香菇包、芋籤粿、棗糕，看來小巧精緻，
很是誘人。
　　雖說乍一看就讓人覺得不賴，不過都是澱粉，就只拿了南瓜包、芋籤粿。
　　芋籤粿，剛好可與才在台南兩家餐廳吃過葷食的芋粿相較。
　　有肉燥的芋籤粿，感覺風味還是比較合胃口。
　　但沒加肉的芋籤粿，還是有芋頭的鬆綿香甜，還不賴。
　　南瓜造型包，麵皮軟Ｑ，內餡雖沒吃出包的是甚麼，但口感風味不錯。
　　好看又好吃。
　　蒸籠區雖有約七小籠的空間，但樣式只有四款，有點可惜。
　　就像，本以為果然匯是蔬食百匯，生菜沙拉應該會比葷食百匯更豐富吧！
　　但，綜合生菜的卻不少，卻沒有比饗食天堂更豐盛。
　　醬料、堅果等配料可添加。
　　只是不太習慣無切碎番茄、辣椒，僅稠狀不見內容物的莎莎醬。
　　有現煮的義大利麵、河粉、燙青菜。
　　但可惜主配料都非可自行夾取的，連口味的選擇也少。
　　義大利麵雖寫著三款，但其實松子羅勒還分不同素。
　　也就紅醬、青醬兩款義大利麵，且連麵條也無其他選擇。
　　沒點全素的松子羅勒義大利麵，幾乎無主配料的僅以青醬＋松子的義大利麵，
不錯吃但專程點好像有點浪費現點的額度。
　　河粉僅有綠咖哩菌菇河粉（全素）、泰式酸辣清湯河粉（植物五辛）。
　　一樣主配料沒得挑，頂多可調麵量、湯量。
　　泰式酸辣清湯河粉，主料應該算是炸麵皮，口感不賴。
　　酸辣清湯河粉，風味不賴。
　　配料裡的細蘆筍，就一根，全場其他菜色好像都沒見到。
　　燙青菜，也就萵苣、地瓜葉兩款青菜。
　　淋的素肉燥，算是為數不多的素食加工品，偏鹹，口感也沒很愛。
　　另外添加蔥、辣醬，風味會好些。
　　飲料除了咖啡機，還有果汁、奶茶等，但沒有特別吸引我的品項。
　　素食壽司，有芋頭壽司本想拿，但剛好錯過，就沒吃到這一區。
　　披薩是薄皮的，拿了片瑪格麗特，不特別好吃。
　　冷食、熱食，各拿了一些。
　　味道是都不錯，只是都沒特別引起興趣的。
　　鐵板現煎有歐姆蛋捲、香煎猴頭菇／香菇。
　　歐姆蛋捲，通常是在早餐自助吧看到，果然匯的也沒特別美味。
　　香煎猴頭菇，這個就算少見菜色，比一般做麻油猴頭菇合我胃口。
　　香煎香菇，去的時機不對沒拿到。
　　另見廚師在煎蘿蔔糕，也是沒拿到剛煎好的。
　　土瓶蒸，沒有海鮮，就豆皮，連竹筍好像也無，喝來少些鮮甜。
　　現煮的紅燒素牛若麵沒點，點了麻辣豆腐，但辣、豆腐都不特別喜歡。
　　炸類沒拿，烤類就吃沒調味帶皮烤的玉米筍。
　　水果、甜點看來是饗食天堂的縮減版，。
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　　雖也有曾經在饗食天堂很讓我驚豔的焦糖烤葡萄柚。
　　但沒了現點現烤，就少了可以請師傅烤少焦糖的環節（少糖更美味）。
　　本來想，無肉無海鮮的蔬食buffet，也許會有較多的蔬菜、菇類或豆製品。
　　但菜品也不見較豐盛，菇類與豆製品可選擇的也不多。
　　也許是吃之前期待太高，實際到訪後真的有些失望。
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