餐廳名稱：老滷十三香
消費時間：107年/3月
地址：花蓮縣花蓮市博愛街159巷12號
電話：0929-557711
營業時間：中午11:30-20:00(週四公休)
官網：https://goo.gl/qjmwYs
網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/201938943
一間舊郵局宿舍改造的牛肉麵館
除了使用大骨熬煮的清爽湯頭之外
在這個廢墟社區慢步也格外浪漫
是間氣氛很棒的小店【老滷十三香】
位於博愛街巷弄中的老滷十三香
從花蓮火車站過來約15分左右車程
附近路幅小且車流量大不易停車
建議停中華路路邊停車格後步行進來
而這一區原本是南京郵局的舊宿舍
經歷多年的荒廢終於重新整理並開放
也是每年廢墟市集活動的舉辦地點
從入口進來就會覺得與世隔絕一般
由舊郵局宿舍改造的平房格外有感覺
窗戶有以前回鄉下老家的那種復古感
巷弄最底老滷十三香掛著大紅招牌
用燙金書法寫的招牌也很有味道
店內空間老實說並不大甚至有點壅擠
但就像以前老房子的客廳一般溫馨
從地板上紅白相間的拼磚到舊式沙發椅
店內每種擺設都有回到小時候的感覺
頭頂上的燈也貼上了大紅色紙調
暖色系的燈光看起來也是喜氣洋洋
以前會用到的卡帶式音響收音機
還有過年奶奶都會放糖果的糖果盒
打這篇文章又想起了很多的往事
桌上有辣椒和辣油兩種可以自取
店內有很多紅色的素材連筷子都是
店內僅有賣茄燒和清燉兩種牛肉麵
然後各種小菜按照大小盤價位自己拿
滷味拼盤的部分請直接和老闆說
要吃之前會再淋上香油和蔥花調味
滷味拼盤100元有牛腱、牛肚及牛筋
牛筋吃起來滿Q的但是很好就能咬斷
相較之下牛肚口感就比較軟爛一點
牛腱帶點筋很好吃是這三樣最喜歡的
十三香牛肉麵每碗120元
上網爬文聽說用了17種中藥材
湯頭口感非常清淡順口還算不錯
麵條也是比較硬有咬勁的那種
但是牛肉總覺得非常沒味道
還是比較喜歡牛腱肉嚐起來的口感
並不是我想像中會喜歡的那種
茄燒牛肉麵每碗120元
相較於清燉的湯頭更喜歡這碗
喝起來能喝到淡淡的番茄鮮甜味
牛腩肉給的份量有點少約3.4塊
然後肉一樣是吃起來沒什麼味道
總結是間環境很有復古風味的小店
以上不專業心得分享給大家參考
【老滷十三香】
餐廳網址：https://goo.gl/qjmwYs
營業時間：中午11:30-20:00(週四公休)
餐廳地址：花蓮縣花蓮市博愛街159巷12號
連絡電話：0929-557711