餐廳名稱：越南河內小吃
消費時間：109年/2月
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段87號
電話：03-8656980
營業時間：中午11:30-14:30 晚間17:00-20:00
網誌圖文版：http://kuokuo.tw/hualien-shoufeng-vietnamese-cuisine/
對於喜歡到處嘗鮮東南亞料理的我來說，在壽豐附近多了一間環境乾淨，然後餐點口味界
於水準之上的店是件滿開心的事情。除了招牌牛豬兩種河粉能品嚐之外，還有飯類餐點可
以選擇，是間在這附近還不錯的用餐新選擇
位於壽豐路一段上的越南河內小吃，從火車站出來後步行不用5分鐘就可以抵達，同一條
有許多觀光客到訪必吃的壽豐早點和豐春冰菓店等，算是個餐廳較為聚集的區塊。秉持著
不妨礙交通的原則之下，建議開車來的朋友可以停在壽豐火車站兩側的停車空間後再走過
來也不會太麻煩。
以遠離市區的越式料理店來看，雖然說沒有多餘花俏的裝潢，但店內乾淨和明亮的程度是
滿令人印象深刻的，光這點在第一印象上就已經大大加分了。櫃台前的小推車上有各種像魚露和老闆自製辣椒等醬料可以自取。這間越南河內小吃以湯
河粉、炒河粉及乾河粉為主打，並且還有越南餐廳會有的飯食類餐點能夠選擇，價位都是
100以內還算是經濟實惠
炸春捲(三個)-90元
我自己是偏好炸春捲更勝於生的春捲，所以每次來吃越式都會點上一份。炸到帶點微焦且
金黃酥脆的春捲，沾著自己調的醬汁相當開胃。但這份炸春捲好像有點焦黑，因此在入口
時會帶有一點苦澀味，這點是唯一可惜的部分
豬肉河粉-70元
湯河粉不知道是不是已經有稍微調整成台灣口味，整體湯頭和味道是相當清爽的，我想應
該是很安全且大家都可以接受的。但如果是平常有在吃辣的朋友，除了上頭原有的檸檬可
以提味之外，也可以加入一小匙老闆特調的辣椒醬來增加層次感喔。
牛肉炒河粉-80元
與前面湯河粉的麵感相同，吃起來像是粿條般帶有種Q彈口感，但又不像有些小吃店會把
麵體煮到過於軟爛，我覺得他們家的河粉還滿好吃的。整體來說如果以這樣水準的店開在
壽豐來說，是我之後一定會再回訪的味道。又尤其是店面整潔的維持也是回訪一大因素，
推薦大家如果有經過可以來嘗試看看，以上不專業心得分享給大家參考囉