餐廳名稱：魚骨頭fish bone cafe/花蓮誠品店
消費時間：111年/2月
地址：花蓮縣花蓮市和平路581號(遠東百貨2樓)
電話：03-8362520
營業時間：平假日10:00-22:00
網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualie-fishbonecafe/
在放假日的午後時光，如果可以窩在咖啡廳裡悠閒地喝杯咖啡，與三五好友間低聲閒聊，
或是安靜的用著筆記型電腦，光用想像的就覺得很chill。魚骨頭cafe正位於花蓮遠東百
貨二樓的誠品書局裡，也是許多人往來時都不容易注意到的位置，可以說是花蓮超級隱藏
版的書店咖啡廳來著。
不管是騎機車還是開車造訪，都可以多加利用遠百自己的免收費停車場，並且在飽餐一頓
後逛逛街，也是相當不錯的餐後消化運動喔。
在誠品裡面享用餐點的環境如何就不需要多說了，木質調與暖色調燈光的搭配，就是這麼
舒適。然後咖啡廳區域內的座位還算多，就算尖峰時間過來用餐，也不需要候位太久的時
間。
餐點以主餐拼盤、義大利麵，以及多種輕食類餐點，再搭配咖啡等飲品，從早午餐一直到
下午茶通通都包了。點餐檯前的甜點櫃也擺有當天販售糕點可以直接選購，如果對於下午茶配蛋糕情有獨鍾的
糕點控們，不妨可以搭配看看唷。
***澳客尋堡(濃郁花生醬培根潛艇堡)
今天因為可頌沒有了，所以就選擇潛艇堡做為麵包本體。只要塗抹花生醬在其中，基本就
有60分以上沒問題了。而潛艇堡吃起來順順的，很適合做為早上起床以後的第一餐享用。
但如果培根和花生醬都能夠再多一些，我想整體口感會再更加豐富些。
***享樂拼盤(香烤沙朗牛排)
沙朗牛吃起來就像夜市牛排的口感，如果對於肉質沒有過多嚴苛要求的話，咬起來是軟嫩
的，且調味等各方面都還算不錯。餐盤內的菠蘿麵包外皮烤至酥脆，搭配早午餐盤一起享
用會有飽足感。最後，中間以甜椒做容器來盛裝的彩椒蛋，略帶點鹹香與甜椒的氣息，對
中間這盅印象最深刻。
整體來說，如果就能在誠品書局裡用餐這部分，以環境加進價錢去一併考量，再加上又不
限用餐時間來說確實不算貴。因此，如果想要有個安靜用餐空間，或許花蓮遠百內的魚骨
頭會是個新選擇。