餐廳名稱：花朵木餐廳
消費時間：111年/3月
地址：花蓮縣花蓮市中福路27號
電話：03-8324065
營業時間：平假日08:00-16:30(週二三公休)
網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-hatenabrunch/
提到了在地早午餐品牌，第一時間想到的應該非花朵木莫屬了吧？而花朵木為花蓮早期一
批結合了早餐與中餐的餐廳，應該也可以說是許多花蓮人心目中的記憶。
從博愛街搬家過來中福路的花朵木，位於住宅區當中，所以開車過來的朋友要找地方停車
會比較辛苦一些。建議可以停在比較大條的重慶路上，再步行5分鐘過來用餐會最為方便
唷。
我自己滿喜歡一走進店內，候位區所呈現的樣子。雖然走道空間較為狹小，但以木質調並
帶點綠意的佈置設計，甚至能看到一塊衝浪板在旁邊，增添了些許動態感。沿著落地窗旁
所
定超舒適。旁邊醬料台上也有番茄醬、七味粉，以及椒鹽等調味料提供取用。
來花朵木用餐，除了可以享用美味的早午餐點之外，就連飲料也是自助無限取用的。有紅
茶、奶茶和熱咖啡能暢飲，也是許多人會鍾愛這間早午餐品牌的一大賣點。
再往店內繼續移動，還有些像是摩斯那種類包廂的座位區能選擇。也因為桌椅數量相當多
的緣故，就算是假日午間想要過來用餐，也不用擔心沒位子或需要候位太長的時間。這點
對於不愛排隊的人來說，簡直是超級加分的地方啊。
早午餐以歐姆蛋系列、手打漢堡、三明治，以及沙拉盤等餐點為主，另外在10點之後還有
提供咖哩飯的選擇，餐點種類算相當多樣。在點餐先結帳時有看到，櫃台擺著歐姆蛋系列
的麵包，可以更換濃湯或地瓜的牌子，可以依照自己喜好做選擇。
***煙燻鮭魚歐姆蛋(起司條)
煙燻鮭魚是我喜歡接近半生熟的那種，也因此更能吃到柴燒香和魚肉原本的味道，不過黃
芥末就有點搶了鮭魚主角的味道。雖然還是很好吃，建議可以另外提供，也讓客人能依照
喜好來調味。軟嫩的歐姆蛋，再加上洋蔥與番茄切丁後的搭配，整體調味更加有層次感。
副餐我選擇的則是起司條，炸到比較乾讓外皮能更加酥脆。一口咬下會牽絲的起司內裏，
帶點微鹹感就很好吃。麵包沾著手工鳳梨醬與一旁馬鈴薯泥的香氣，清爽又順口。
***花生醬牛肉堡(薯條)
與一般早午餐店不大相同的是，漢堡麵包的本體吃起來相當鬆軟，再加上濃郁到會有點黏
住口腔的花生醬，與juicy的手打肉排、生菜沙拉搭配，整體吃起來會有相當飽足感。最
後，薯條就是一般美式脆薯，外皮略帶酥脆，搭配起來雖然不到驚豔，但也是相得益彰。
整體來說，花朵木會成為許多花蓮在地人的愛店不是沒有原因，推薦大家不妨可以趁著放
假日的早晨，過來悠閒的享用美味早午餐盤喔。