※ [本文轉錄自 Food 看板 #1brlvjlb ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 鴨米鴨片飯 花蓮玉里 鴨油香誘人鴨肉片飯
時間: Thu Feb 22 15:57:30 2024
餐廳名稱：鴨米鴨片飯
消費時間：2024年/1月
地址：台灣花蓮縣玉里鎮仁愛路一段135號
電話：+8863 888 1010
營業時間：11:00 - 19:30
每人平均價位：130 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鴨肉片飯/去骨鴨腿/鴨蛋
官網：https://www.facebook.com/100064861357416/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/02/yummy-duck-rice.html
2024年1月31日這天
是和朋友鐵路環台灣的第2天
中午來到了花蓮玉里這裡
便打算在鴨米鴨片飯吃晚餐
鴨米鴨片飯的地址
是花蓮縣玉里鎮仁愛路一段135號
從台鐵玉里車站走過來
約莫需要10分鐘左右
我們這天抵達時已經是13:45
算是用餐尖峰快結束了
基本上只有我們一桌客人
我這天點的餐點
是一碗鴨肉片飯，60 TWD
並且加點了一顆鴨蛋，20 TWD
還有和朋友Share豆干兩片15 TWD
以及一份去骨鴨腿，85 TWD
https://imgur.com/680KFp2.jpg
點完餐後大概過了3分鐘
我們的鴨肉片飯
還有鴨蛋和豆干就送上來！
緊接著我們的去骨鴨腿
也跟著送上桌了
這鴨肉切片的油亮油亮的
看上去就十分的誘人！
這裡的鴨肉軟嫩中新鮮有彈性
吃起來更是鴨油香十足的夠味
尤其是帶皮的部份更是可口
配上下面經過鴨油滋潤
而成的香Q米飯
搭配起來更是鴨香十足的誘人！
豆干本身滷的風味拿捏的好
有入味但不會過於死鹹
沾些鴨油更是香
https://imgur.com/p6uFq0N.jpg
而鴨蛋的部份蛋白滷的風味極佳
裡面的蛋黃細綿可口
加點一顆絕對值得！
https://imgur.com/PcwO9ho.jpg
而這個去骨鴨腿的部份
去骨去的非常完整
食用起來相當方便
鴨腿肉的口感和質地
又比鴨肉片更加軟嫩可口！
而這裡也有些醬料
可以自己做些風味上的微調
格外推薦這裡的辣椒
不僅辣的夠味也超香
加一些在鴨肉片飯中
或者是沾一些在鴨肉片上
更是為風味增添不少變化！
鴨米鴨片飯的餐點
不僅鴨肉肉質軟嫩可口
香Q的米飯淋上鴨油
更是讓人抗拒不了的誘惑！
鴨蛋也滷的夠味
蛋黃綿密但不乾澀
有路過花蓮玉里絕對值得一試！
順帶一提
這裡只能使用現金付款
不收信用卡或行動支付