圖文：https://bit.ly/3zXzxOh
在花蓮的巷弄間，有一間名為「一碗小」的小餐廳，或許外觀不起眼，但它內藏的美食卻
能驚豔味蕾。這間餐廳的特色在於其簡單的菜單和豐富的口感，讓人一試難忘。
首先，值得一提的是紅燒羊肉麵。這道菜的價格為170元，起初會讓人覺得有些昂貴，但
當你品嚐過後，會發現這價格是物超所值的。羊肉麵裡的羊肉分量十足，肉質非常嫩，骨
肉分離容易，且沒有騷味。
湯頭濃郁且香氣四溢，麵條則是保持Q彈，這樣的搭配讓人吃了一口就停不下來。此外，
燙青菜的價格是60元，雖然初看會覺得稍貴，但上桌後才發現，這份青菜的分量足足是小
吃店的四倍，讓人感到非常滿意。黑糖珍珠則是另一道讓人驚喜的甜點，售35元，口感軟
Q、甜而不膩，是餐後的完美點綴。
除了上述餐點，一碗小還提供了多樣的選擇，如紅燒牛肉泡饃和清燉羊肉湯。紅燒牛肉泡
饃大碗售210元，內含豐富的冬粉和吸飽牛肉湯汁的泡饃，口感層次豐富。清燉羊肉湯則
以清甜的湯頭和嫩滑的羊肉取勝，雖然分量較小，但每一口都充滿滋味。
一碗小的用餐環境同樣讓人印象深刻。店內幾乎總是滿座，但客人們都輕聲細語，配合著
背景的輕音樂，營造出舒適且安靜的氛圍。店員服務親切，送餐速度適中，且會貼心地附
上中型碗供放骨頭，細節之處顯示出店家的用心。
一碗小的服務水準也相當高。店員們熱情且專業，無論是點餐還是送餐，都表現得井井有
條。對於初次來訪的顧客，店員會耐心介紹菜單上的特色餐點，讓人感到賓至如歸。此外
，店內的座位安排得當，雖然座位不多，但空間利用合理，即使需要併桌也不會感到擁擠
。
一碗小停車其實算不便，但美味的食物和舒適的用餐環境絕對值得你特地前來。當你在花
蓮的巷弄間漫步時，不妨停下腳步，走進這間小店，享受一碗小帶來的驚喜與滿足。
一碗小
地址： 970花蓮縣花蓮市明禮路14巷1號
營業時間： 11:00–14:00, 17:00–20:00 週三休息
電話號碼： 03 832 3110
造訪日：2024.1