※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PmJ1tXI ]
作者: QQminiai (板橋阿黛鵝) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭羅東 民生市場 萬益魚號 富春豬頭皮
時間: Tue Sep 19 22:57:54 2017
羅東民生市場
萬益魚號：138、139號攤
富春豬頭皮：24、25、26號攤
地址： 265宜蘭縣羅東鎮民生路6號
電話：03 954 3017
營業時間：早晨六點到中午十二點，週一公休。
消費時間：201709
BLOG:http://www.getwo.com.tw/alicequeen/?p=5100
宜蘭羅東民生市場有好多好吃的美食，但是一次吃不完，我只好吃這兩家。
在地宜蘭朋友帶我來「萬益魚號」、「富春豬頭皮」買我愛的生魚片還有豬
頭皮，其中豬頭皮據說是礁溪老爺御用配合的豬頭皮，唉唷我的天！一定要
吃的啊！
「萬益魚號」 這次由地陪帶我來吃，一進市場就很熱絡的跟每攤老
闆打招呼寒暄，實在超熟的！
萬益魚號的老闆實在太有趣，很會聊天，說著說著就把曾經訪問過他的雜誌
也搬了出來，目前已經是第三代，其實我覺得一個攤位可以傳承到三代很不
簡單，有年輕人願意接手相當不容易的。
然後就得到一盒滿滿的鮭魚生魚片啊！！！其中一排是我喜歡的帶油脂的鮭
魚，另一排是比較偏瘦肉鮭魚，總之都喜歡，因為要帶回飯店，所以老闆給
我很包冰塊，這樣帶回去保鮮。
老闆給我的蘿蔔絲也是不手軟，超大一坨的。
在芥末方面，老闆給了兩種，一種是他挖給我們的，味道不嗆不辣很溫和還
帶點甜，我猜是真的山葵，另一種是一包的工廠芥末，我沒吃工廠芥末，因
為我不吃那種東西。
我喜歡老闆給的芥末，吃起來比較正常自然。這天因為住外面所以忘記要買
個醬油，所以就直接沾芥末吃了。結果還是很好吃！！！！！！沒有醬油也
好，我少了鹽鈉攝取，倒是也健康。最後這個芥末被我挖光。
鮭魚新鮮香甜，吃一整盤我hen可以！！！！！而且這樣滿滿一盤才$300而
已，好幸福啊～～～
以後沒事我可以搭葛瑪蘭客運專程來吃>////< 而且要在現場攤位吃，這樣
才更有fu。
「富春豬頭皮」 賣的是好吃的豬頭皮，此外還賣有雞豬之類的，重要的是
這裡的豬頭皮都有香香的煙燻味，反正家裡不可能煙燻啊，還不如來買。記
得好像買一百元吧！好大一包啊！
老闆將豬頭皮切得很有厚度很大塊，咬起來感覺超～～～～棒derrrr。一點
鹹又不會太鹹，有香香的煙燻味，口感好好，下次應該要再來多買一點回
去。我喜歡豬頭皮帶有一點的肥肉，非常好吃，不會膩。