雖然推文有人說了
不過我還是提供一下意見給你參考
你可以用餐車的方式
找幾個定點來賣
當然也可以去各大路邊夜巿 例如三的清溝 六的冬山或馬賽
相信生意應該會不錯
目前我有看到的溪南大概有兩家
用中型貨車來改
一間在利澤馬賽間游走 三六會去夜巿
我不小心路過成興某巷時看到他們在處理木柴
才知道原來有地緣關係
生意算還不錯 都會有熟客下訂
只要能找到地方存放木柴
車子的成本應該比店面便宜 以長時間來說
你就不用看房東的臉色了
不過你要先想好要在那賣就是了
不影響交通 也不怕有人趕
又要有人潮
但餐車比較怕下雨就是
防雨設備要用一下

我看有人PO食記，五隻魚以前好像曾輕有採用可以讓顧客DIY自己做披薩的方式，但這種模式大概只能開店才有辦法採用。餐車只能就點餐囉。

Diy這點，要先習慣餐車模式後，才會推出。

星期三清溝 星期四員山 星期五頭城/三星 星期六冬山/馬賽星期日蘇澳 星期一南方澳

週二、週四有在東光國中跟羅高也有看到披薩餐車

要考慮到餐車有時半夜停路邊讓窯保溫所以都還有在燒少數木柴導致冒煙路過民眾會報案

小弟是用瓦斯，所以沒這困擾，自從消防事件後就改了。