※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RD5lIDu ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭員山鄉 楊彩卿魚丸米粉專賣店
時間: Thu Jun 28 11:53:51 2018
餐廳名稱：楊彩卿魚丸米粉專賣店
消費時間：2018年/6月
地址:宜蘭縣員山鄉員山路一段132號
電話:03-9229828
營業時間:07:00~18:00(每周一公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45979611
要去金車葛瑪蘭酒廠的路上會經過這間店家，且這路段看到了好幾間魚丸米粉的專賣店，
所以就挑選了這間生意較為火熱的店家來嚐鮮看看。
直接填寫紙本菜單就行了，然後品項沒有很多，但若是想全部都吃到還有綜合選項
可以點。店內一旁有小菜櫃可以挑選，且在櫃子旁邊還有醬料區需自行拿取。
無骨鴨掌和涼拌小黃瓜，鴨掌完全沒有骨頭且非常入味，吃起來口感頗為硬Q，
挺有咬勁的，蠻不錯吃。而涼拌小黃瓜就只是脆口，沒什麼特殊調味。
魚丸米粉油豆腐和魚丸粿仔油豆腐，兩者的差別僅在麵食類不同，所以就併在一起講了。
首先米粉是粗的，咬起來些微滑溜Q彈，而粿仔則是偏軟口感。然後湯頭清淡鮮美，
帶點油蔥酥味道，可以加辣醬或者黑醋進來提味。另外油豆腐吸滿了湯汁，
吃起來挺飽嘴的，魚丸的話口感非常軟嫩，沒什麼Q彈性，和我們在台南吃到的虱目魚丸
口感落差極大，讓我有種新鮮感。
作者:
zara63 (扎扎)
2018-06-28 12:23:00這間.........和朋友去五個人都吃不到一半就吃不下去(-.-)
作者: z80520xx (砍) 2018-06-28 12:23:00
喜歡滿滿的魚丸
作者:
ricewine (紅標米酒)
2018-06-28 13:21:00以前賣的很簡單，但生意很好，現在相反跟前幾天的廖記一樣，曾經生意很好
作者:
saylike (like)
2018-06-28 13:30:00有人能推薦現在哪間比較好吃 感覺口味都變了
作者:
jk189 (掃地憎-法號兩津)
2018-06-28 13:50:00楊彩卿味道跑掉很久了，現在只剩阿添能吃
作者:
ricewine (紅標米酒)
2018-06-28 16:00:00楊彩卿味道算不同店了吧
作者: Unwind (Nate) 2018-06-28 16:23:00
湯頭清淡 鮮美？？？
作者: ssmallin (當愛在靠近) 2018-06-28 18:39:00
阿添，魚丸米粉有名的都走味了，唯獨阿添味道還是一樣
作者:
ss70239ss (打我阿!打我阿!笨蛋)
2018-06-28 19:49:00楊真的......
作者:
vivamomo (不要亂改我的暱稱~)
2018-06-28 20:12:00員山新城路上有一家推薦，幾乎都是當地人的在吃。
作者:
jeyuli (好日子去旅行)
2018-06-28 21:11:00泰山路上宜蘭高中後面還有一間老公顧的分店，還可以吃推樓上，就像台中的炕肉飯已經海放彰化這樣
作者:
waree (白熊)
2018-06-28 23:12:00老福..
作者:
duck329 (叫我硬漢)
2018-06-29 02:06:00阿添口味不夠重，從以前就吃不慣
作者: sai2100sai 2018-06-30 02:55:00
我阿目一直好懷念在路邊小矮房時候的楊...
作者: abigbird 2018-07-02 20:08:00
呵呵...在地人表示...推文自己看囉
作者:
minkang (小康康)
2018-07-03 19:34:00我都是吃陳茂庚，其他的吃不慣
作者: raki626 (RU) 2018-07-07 00:30:00
我們家都吃好味 xD