※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UOu6-u2 ]
作者: clairegarden (簡單的幸福) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 頭城 伍参港 無菜單料理~每日新鮮
時間: Sat Mar 7 19:12:58 2020
餐廳名稱：伍参港
消費時間：2020年/2月
地址：26144宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號
電話：0910 259 680
營業時間：11:30–15:00, 18:00–20:00(星期二休息)
每人平均價位:990+1成
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：生魚片、炸物、湯品、蒸蛋
網誌圖文版
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/469499066
這天在東旅湯宿check out後
充滿期待地來到伍参港吃我們的情人節大餐
店家門口有兩個停車位
剛好我們早到就順利停進去了
店家的門口是面向海這邊
是一棟藍白希臘風的建築
在這邊就可以看到龜山島的美景呢
走進餐廳完全是不一樣的樣貌
用石板砌成的牆面
還有用補漁網覆蓋而成的白色隔牆
還有意諭河流的藍色磨石子地
非常的整個餐廳就像是小型博物館啊
牆面展示了許多大師的攝影或畫作
伍参港的logo是三隻魚組成
代表著”鱻”這個字
強地吃當地吃當令的原則
讓每個客人可以在這吃到最新鮮的料理
店家的飲品是蜜香紅茶
還可以無限暢飲呢
服務人員也都會適時地添加溫熱紅茶
第一道上桌的是前菜
分別胡麻豆子，透抽，醃製海菜
透抽是海釣的所以比較脆
非常有嚼勁外
還淋上了中式的蒜末醬
醃製海菜以東北角的海菜加上飛魚卵淋上日本醋
吃起來酸溜酸溜口感
第二道菜生魚片
因為我們不吃蝦店家幫我們全上生魚片
不然老闆說他們的蝦可是非常新鮮好吃的
所以我們變成了七罐生魚片
煙仔魚(鰹魚)的魚肉非常厚實
紅澄澄的一片有種讓人誤以為在吃香腸的感覺
肉質非常綿密又有QQ的口感
第三道蒸蛋
一般的蒸蛋會放蝦
我們的則是改成蒸煙仔魚肉蒸蛋
蒸蛋很入口即化又比一般雞蛋的口感紮實
煮熟的菸仔魚綿密中帶點紮實
第四道 關東煮小食
以高湯下去煮
吃起來有海鮮清香
包括有紅蘿蔔、蘿蔔、馬鈴薯肉片山藥和豬肉片
另外還有青花菜
咬下去多汁充滿鮮甜味
第五道 炸物+梅子汁
地瓜炸物的炸皮很酥
地瓜很綿密
吃起來很好吃
直接單吃就可以了
唐揚雞吃起來要非常的小心
因為要非常多汁
所以有些燙口
唐揚雞的雞肉絲絲分明是很好吃的雞肉
第六道 香烤黑喉干貝
魚肉相當嫩一播開就碎了
干貝很鮮甜
一下子就吃完了
老公在這道時竟然已經大叫吃飽了
(我心裡暗暗的覺得他怎麼食量比我小)
第七道 香烤松板豬
豬肉烤得很香酥
肉質有嚼勁
第八道 炒飯、花枝丸湯
炒飯鹹度剛好
飯粒粒粒分明
每口都能吃到蔥花香非常好吃
湯裡面有海鮮丸跟排骨和蘿蔔
湯頭喝起來有大鼓香和昆布湯清香的味道
花枝吃起來很有Q彈
第九道 甜點、水果
甜點是紫米芋圓和番薯圓
吃起來不過甜膩非常好吃
水果經過嚴選每個都多汁夠甜
美食指數****
氣氛指數*****
cp值指數***
再訪指數***