[食記] 宜蘭。駝背麵

作者: larle (岌岌可危)   2020-07-23 00:30:38
餐廳名稱:駝背麵
消費時間:2020年/7月
地址:宜蘭市校舍路78巷2號
電話:03-9380388
營業時間:07:00-15:00, 週一公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_23.html
宜蘭行帶著一堆食物情報,卻因故沒能拜訪幾家。最後一站趁
著到校舍路還機車的機會,拜訪鄰近的駝背麵。
  抄得炸醬麵、麻醬麵、餛飩湯及香菇肉丸湯推薦,隻身一人衡
量戰力後,決定先試炸醬麵與肉丸湯。
香菇炸醬麵(小) 40元 香菇肉丸湯 30元
炸醬麵麵條為白細麵,咬勁一般。醬汁與預期的炸醬有別,沒
有肉臊或是豆干丁,豆瓣的滋味或香氣亦不重,香菇的存在個人嚐
不大出。
  香菇肉丸湯的丸子口感偏軟,鮮味一般。湯頭帶點醬色,看其
它食記說是大骨湯,但自己嚐不出什麼特殊滋味。
  整體而言對這裡的料理無法體會,但網路食記大多盛讚,應該
還是個人味蕾太鈍的關係。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com